Салата с месо, моркови и грах. Салата от месо, грах, кисели краставички

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

През лятото понякога искате такова просто и вкусно ястие, за да може тялото да си почине след зимата и да получи сила. Наистина в студено време най-често приготвяме по-калорична храна – с добавка на месо, мазнини и протеини. Но сега, когато има толкова много зеленина наоколо, трябва да дадем възможност на тялото да се възстанови, за да бъде отново активно и здраво.
Не знам за никого, но през лятото се опитвам да ям възможно най-малко месо и въпреки че готвя месни ястия за семейството си, заменям мазното свинско с постно говеждо или дори диетично пиле. А ако говорим за предястия или салати, то сега е сезонът на зеленчуците и има толкова много различни, които можете да приготвите, че за месо и дума не може да става.
Тази салата с моркови и зелен грах, рецептата със снимка на която предлагам, е точно това, не може да се каже, че е напълно вегетарианска, защото съдържа твърдо сирене и варени яйца. Но дори моите приятели вегани одобриха това ястие, когато ни дойдоха на гости онзи ден. Така че това е страхотна рецепта за лятна вечеря - тя е вкусна и здравословна и, между другото, не е много скъпа.
Както вече забелязах, ястието се основава на две протеинови съставки - варено яйце и твърдо сирене, и те имат идеален вкус със зеленчуци - зелен грах, ситно нарязан копър и нарязан лук. А меките, ароматни сотирани моркови придават специален вкус на ястието, след което ястието придобива както ярък цвят, така и открит, прекрасен вкус. За дресинга не е нужно да използваме сос, достатъчно е маслото, в което са се задушили морковите и може да добавите малко соев сос (в този случай е по-добре да не добавяте сол към ястието).

Рецептата е за 3 порции.

съставки:
- корен от моркови - 2 бр.,
- зелен грах (консерва) - 5 супени лъжици,
- твърдо сирене (меко) - 100 г,
- лук - 0,5 бр.,
- пилешко яйце - 2 бр.,
- копър (пресни билки) - 0,5 връзка,
- слънчогледово масло - 2 супени лъжици,
- соев сос - 1 супена лъжица.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Първо обелете корена на моркова с помощта на белачка за зеленчуци. След това го измиваме и смиламе на ренде (за предпочитане като за корейски моркови).

В загрят тиган се налива малко олио (дезодорирано) и се задушават морковите докато омекнат.

Обелете лука от сухите люспи, изплакнете със студена вода и след това нарежете на ситно.

Настържете твърдото сирене на средно ренде.

Добавете прецедения от течността грах.

Сварете твърдо свареното яйце за 8-10 минути, охладете и нарежете на кубчета.

Измиваме сортираните зелени и ги подсушаваме, след което ги нарязваме на ситно.
Последният щрих е да добавите соев сос и да разбъркате.

Поставете морковите и зелената тенджера в чинии и сервирайте.
Добър апетит!

Ако все още не можете без месо, опитайте

Търговската салата предполага комбинация от най-вкусните и скъпи продукти и богата презентация. В крайна сметка търговците обикновено можеха да си позволят вкусни обилни ястия. Вярно е, че днес почти всеки има достъп до всякакви съставки. Поне за Нова година със сигурност можете да си купите най-скъпата червена риба и най-доброто филе, за да направите истинска търговска салата и да изненадате гостите на масата с нея.

Тази салата обикновено се приема с гръм и трясък на масата - тя е питателна, много красива и невероятно вкусна - все пак съдържа продукти, които са вкусни сами по себе си, а заедно вкусът им само се засилва.

Голямо предимство на Търговската салата е, че се приготвя изключително лесно. Интересното е, че има много версии на търговска салата. Най-вероятно всеки има предвид нещо различно под най-скъпите продукти, оттук и разнообразието от версии. Тук сме събрали за вас различни рецепти, обединени под общото име „Търговска салата“.

Как се приготвя търговска салата - 15 разновидности

Нека вземем следните продукти за тази салата:

200 г варено месо,
2 моркова,
1 глава лук,
1/2 чаша консервиран зелен грах,
2 супени лъжици захар,
2 супени лъжици оцет,
1/2 чаша вряща вода,
олио за пържене,
майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Каним ви да гледате видео, от което ще научите как да приготвите тази версия на търговската салата.

Тази салата съдържа следните продукти:

Консервиран червен боб - 1 б.
Шунка - 200гр
Твърдо сирене - 150-200 гр
Пресен домат - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки
Сладък смлян червен пипер - 1/3 ч.л.
Прясна краставица - 1 бр.
майонеза

За да приготвите Търговска салата с боб, направете следното:

От всички съставки настържете само три сирена, всички останали продукти нарежете на малки кубчета. Става дума за шунка, домати и краставици.
Към тези продукти добавете боба от консерва, след като сте отцедили течността от него.
Препоръчва се да се добавят подправки към салатите с боб и в частност към тази салата. В случая слагаме наситнен чесън и червен пипер.
Подправете с майонеза и разбъркайте. Декорираме с помощта на въображението си и с това, което имаме под ръка.

Подгответе продуктите според следния списък:

телешко - 400 гр.
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр.
грах - 200 гр.
майонеза - 200 гр.
оцет - 2 с.л.
захар - 1 с.л.
сол и черен пипер

Можете да научите как да приготвите търговска салата с грах и моркови от видеото по-долу - няма да останат въпроси.

Благодарение на гъбите и ананасите в състава си, салатата има богат и същевременно пикантен вкус, който вашите гости със сигурност ще оценят.

Съставки за тази салата:

Пилешко филе
Консервирани шампиньони
Консервирани ананаси
майонеза

Има малко съставки, но всички са вкусни. Гответе бързо, особено ако пилето е приготвено предварително или сте купили пушено.

Как се готви:

Готвим пилето по всеки удобен начин. Не е препоръчително само да се пържи - салатата съдържа майонеза и заедно с пърженото пиле ще бъде твърде мазно, особено за хора със стомашно-чревни проблеми.
Нарязваме всички продукти: на кубчета или лентички. Методът на рязане не е важен. По-важното е той да е еднакъв за всички продукти. Така салатата ще изглежда по-естетично.
Смесете всичко, като първо залейте с майонеза. Посолете внимателно, защото гъбите и сиренето вече са осолени.
Украсете по желание със стръкче зеленина или нещо по-изискано.

Необходимите продукти за салатата са следните:

пилешки гърди - 2-3 бр. (грам 200)
консервиран зелен грах - 1 кутия
моркови - 2-3 бр.
лук - 3-4 бр.
оцет, сол, черен пипер, дафинов лист за марината
майонеза

Можете да видите по-подробно последователността на готвене в това видео. Приятно гледане!

Съставки за тази версия на салата:

Варен телешки език - 300 гр
Варени моркови - 2 бр
пресни шампиньони - 200 гр
лук - 2 бр
кисели краставици - 3 бр
Маринован грах - 400 гр
Варени яйца - 4 бр
Твърдо сирене - 100 гр
Майонеза - 250 гр

По-добре е да поставите тази салата на слоеве и да я оставите да вари - оказва се по-вкусна и по-красива.

За да се подготвим, трябва да изпълним следните стъпки:

Смиламе продуктите по следния начин: сирене, яйца, моркови и краставици - три на ренде, езика нарязваме на ивици.
Нарязваме също лука и шампиньоните и ги запържваме заедно в растително масло.
Сега нека започнем да редим салатата в следната последователност: език - краставица - моркови - гъби и лук - сирене - грах - яйца. Както повечето други рецепти, и тази изисква майонеза за намазване на всеки слой.

Салатата ще изглежда по-богата, ако оформите всички слоеве в ринг за сервиране, който след това махнете. Украсете с билки или други продукти, останали след варенето.

Продуктите, които ще ни трябват са следните:

консервиран зелен грах 1 чаша.
варено свинско месо 200гр
морков 2
лук 1
майонеза
вряща вода 125 мл
марината от лук
трапезен оцет 2 с.л. л.
захар 2 с.л. л.

Не се страхувайте от трудностите при приготвянето на тази версия на търговската салата, въпреки че изглежда, че съдържа много съставки.

Ето списък на продуктите, които ще използваме в готвенето:

Овесена каша от елда - 200 гр
Пресни краставици - 2 бр.
Лук - 1 бр
Чесън - 2 скилидки
Майонеза - 50 гр
Пипер
Целина (зелени)
Листа от маруля (за гарнитура)

Необичайна рецепта - всъщност това е каша със зеленчуци, но студена, тоест я класифицираме като салата и има напълно необичаен вкус. Ако по принцип обичате елда, тогава трябва да се зарадвате на тази салата.

Какво трябва да направим:

Нарежете целината на ситно, като я изплакнете обилно под студена вода.
Нарежете краставиците на ленти.
Сварете кашата и охладете.
Нарежете лука и чесъна, нарежете лука на половин пръстени и използвайте преса за чесън, за да смачкате чесъна.
Смесете всички съставки, залейте с майонеза, добавете подправки на вкус.
Украсете салатата със зелени листа от маруля или стрък от билки.

Ето какво включва купеческата салата:

краставици
домати
зелен лук
извара
голям пипер
картофи
гъби

Дресинг: растително масло

оцет
горчица

Интересна рецепта, която съчетава успешно гъби, извара и картофи. Те се допълват още от домати, чушки и зелен лук. Необичаен вкус, който е просто невъзможно да се подмине.

Можете да видите във видеото как се приготвя тази салата и да приготвите вкусно гурме ястие.

Тази рецепта отнема допълнително време за приготвяне, но резултатите са над очакванията.

Съединение:

Пилешки бутчета - 2 бр
кисели краставици - 2 бр
Лук - 1
майонеза
Палачинки

Малък съвет: можете да си купите тънък пита хляб, да го нарежете на парчета и да го използвате вместо малки палачинки. Получава се също толкова красиво и вкусно.

Да започнем да готвим:

Цялата уникалност на тази салата е в палачинките. Останалите съставки се приготвят както обикновено.
Сварете пилето, охладете и нарежете на кубчета.
След това нарязваме краставиците, също на кубчета или лентички.
Нарежете лука и го запържете до златисто кафяво.
Сега приготвяме „каймата“ за палачинките - смесете всичко заедно с майонеза.
Ако сами сте изпекли палачинки, нарежете всяка палачинка на 2 части. Всяка една разточете на топка и напълнете с кайма. Поставете красиво в чиния за сервиране. По-широкият пита хляб трябва да бъде разделен на няколко части с приблизително еднакъв размер.

Няма нужда да следите внимателно размера на палачинката, защото лекият дисонанс от съпоставянето на палачинки с различни размери върху чинията изглежда много хубаво.

Салатата е много вкусна, но и доста калорична, защото съдържа свинско месо, подправено с майонеза.

Ние събираме следните продукти на нашата кухненска маса:

свинско месо 300гр
моркови 2
лък 1
оцет 2 с.л.
захар 2 с.л. л.
консервиран грах 1
растящо масло
сол, черен пипер, майонеза

Вижте процеса на готвене - може да искате да добавите свой собствен характерен нюанс към него. И вашето ястие ще блести с нови, още по-ярки цветове.

Обичайните съставки, които слагаме във всички празнични салати. Тази салата просто е обречена да бъде най-вкусната на вашата празнична трапеза.

Продукти:

пиле 0,5 кг,
яйца 5 бр.,
сирене 150-200 г,
майонеза

Процесът на готвене е толкова прост, че вече можете да познаете всичко сами:

Настържете кашкавала и яйцата (отделно белтъците и жълтъците), нарежете пилешкото на парчета.
Да започнем сгъването. Поставете малко майонеза на дъното на купата за салата и намажете цялата повърхност с нея.
Първо добавете слой пиле + майонеза.
За пилешкото се използват протеини + м.
Кашкавал + смес от майонеза, кетчуп и наситнен чесън.
Поръсете всичко с останалите жълтъци и украсете по желание.

Оставете салатата в хладилника за поне час и сервирайте - вкусна е!

Ето списъка с продукти:

4 яйца
2 пилешки бутчета
200 г сушени кайсии
½ връзка зелен лук
250 г червен боб от консерва
200 г консервирани гъби
майонеза
⅓ прясна краставица
Сол пипер
Китка магданоз
2 мариновани краставички
1 с.л. л. моркови на корейски
Връзка див лук
3 резена сандвич сирене
семена от нар

Всички подробности относно процеса на готвене ви очакват в това видео. Приятно гледане!

Съставки за тази версия на търговска салата:

морков
говеждо месо
грах
сол пипер
майонеза

Гледайте видеото, за да видите колко проста е тази рецепта и какво вкусно ястие се оказва.

Тази рецепта съдържа много консервиран зелен грах. За тези, които обичат този продукт, салатата ще изглежда двойно вкусна.

И така, списъкът с продукти за тази салата изглежда така:

свинско месо 350гр
моркови 2
лук 1
консерва грах 2 б по 300гр
оцет
захар
смес от чушки
майонеза
растително масло

Много по-интересно е да видите със собствените си очи как протича магическият процес на кулинарна обработка на продуктите, от който се получава истински шедьовър. Каним ви да видите какво ястие ще получите, ако решите да приготвите търговска салата по тази рецепта.

Публикувана: 18.12.2015 г
Публикувано от: FairyDawn
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Имало едно време, много отдавна, едно женско списание публикува рецепта за проста салата със свинско и зелен грах. След като го опитах, разбрах, че може да се приготви и за празниците, или просто така. Освен това винаги можете да играете със съставките, добавяйки един или друг продукт. Основните основни съставки са варено свинско месо, зелен сладък грах, яйца и твърдо сирене.

Има много варианти на тази салата, приготвена в домашната кухня. Всичко зависи от времето на годината, настроението, храната в хладилника и, разбира се, важността на събитието, в чест на което се приготвя вечерята.

Например, можете да добавите към салатата не свинско, а телешко или няколко месни продукта едновременно, като варено месо и пушена наденица, шунка или варено свинско месо. Можете също така да добавите кисели ябълки към салатата, за да направите вкуса й по-пикантен. Любителите на пресни билки могат да добавят връзка ситно нарязани любими билки, като магданоз, босилек, розмарин или пикантна рукола.

Можете да обличате салатата с всякакъв сос. По желание пригответе от пилешки жълтък, лимонов сок, растително масло и горчица. Или вземете натурално гръцко кисело мляко, смесете го с лимонов сок и билки, изстискайте малко чесън и подправете тази салата.

Можете да вземете зелен грах готов в консервирана форма или да го сварите замразен, който е бил във фризера от есента, чакайки крилата си.

Можете да си купите замразена зеленчукова смес от грах, аспержи, маруля и кубчета моркови. Зеленчуците се сваряват в подсолена вода за минути и се отцеждат в гевгир, а след това, когато изстинат, се добавят към салатата.

Тази салата може да се постави в отделни чинии за сервиране, върху големи листа от маруля. Или можете да направите тарталети от бутер тесто и да ги напълните със салата.

съставки:
- свинско месо - 500 г,
- зелен грах - 1 буркан,
- твърдо сирене - 100 г,
- пилешки яйца - 3 бр.,
- майонеза.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Сварете месото в бульон със зеленчуци, охладете и нарежете на малки парчета.

Сварете твърдо сварените яйца за 8 минути. След това ги охлаждаме в студена вода и ги обелваме. Нарежете яйцата на кубчета.

Смелете твърдото сирене с помощта на ренде.

Отворете консервата с грах, изцедете течността и поставете граха в гевгир.
Поставете парчета варено свинско месо, настъргано сирене и яйца в купа за салата, добавете сладък грах.

Леко сладкият, деликатен вкус на този бобов зеленчук го прави популярен в голямо разнообразие от салати. Днес почти никоя празнична трапеза не минава без ястия с грах, особено ако са консервирани. Ще научите как да приготвяте прости и вкусни салати с него от рецептите със снимки по-долу.

Как да си направим салата от зелен грах

Консервираната храна не може да се нарече здравословна храна, но грахът, за разлика от други продукти, запазва повечето от хранителните си вещества в тази форма. Поради тази причина почти всяка домакиня винаги държи няколко буркана с тази съставка в кухнята си. Това прави приготвянето на салата със зелен грах лесен и бърз процес. Основното е да изберете правилно този продукт. Консервите трябва да съдържат само няколко допълнителни компонента - сол, вода и захар. Грахът трябва да бъде най-висок или първи клас. Трапезарията става само за супа.

Как да готвя зелен грах за салата

Захарният грах често се използва за консервиране. Другото му име е мозъчно. Грахът получи това име поради характерните извивки на повърхността. Той е здравословен поради високото съдържание на протеини. Не всички рецепти използват консервиран грах, който не изисква предварително варене. Салатата се приготвя различно от прясна или замразена. Грахът първо трябва да се свари правилно. За салати са подходящи гладкозърнестите сортове - те са едри и имат кръгла форма. В най-простата версия грахът се приготвя, както следва:

Изсипете вода в тигана в размер на 1 литър на 400 g продукт.
След като заври се добавя самият грах, 1 с.л. сол, 1 ч.л. захар и още няколко стръка мента за вкус.
Вари се около 10 минути. На този етап можете да добавите 1,5 с.л. ябълков оцет.
Гответе още 5 минути, извадете от водата и оставете маринования зелен грах да изстине.

Грахова салата - рецепта

Всяка рецепта за салата със зелен грах ще ви помогне дори в ситуация, в която трябва бързо да приготвите предястие. Освен това можете да използвате най-оригиналните съставки. Получават се различни салати – с месо, царевица, кашкавал, гъби и колбаси. Постните варианти включват салата с гъби и зелен грах. Снек, приготвен от обикновени или морски водорасли, краставици и домати, не е твърде калоричен. Можете да експериментирате, като добавите всичко, което намерите в хладилника и направите лека или обилна закуска. Дори цвеклото върви добре с грах.

Рак

Време за приготвяне: 25 минути.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 102 kcal.
Кухня: Руска.

Класика за ежедневното меню или всяка празнична трапеза е салатата от раци. Според традиционната рецепта се приготвя на базата на пръчици с царевица със същото име. Има и друг вариант, не по-малко апетитен и засищащ. Това е салата със зелен грах и ракови пръчици. За такова предястие са добре дошли всякакви сезонни зеленчуци. Препоръчително е да използвате чесън и листа от копър - с тях се оказва особено вкусно.

съставки:

зеленина - на вкус;
краставица – 1 бр.;
консервиран грах - 5 супени лъжици;
черен пипер, сол - на вкус;
яйце – 3 бр.;
ракови пръчици - 100 г;
майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

Измийте краставицата, отрежете задните части, а останалата част нарежете на лентички или кубчета.
Обелете твърдо сварените яйца и ги нарежете на ситно.
Изцедете течността от граха.
Нарежете пръчиците на кубчета.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза, сол и черен пипер, добавете нарязани билки. Смесете всичко.

От консервиран грах

Време за готвене: 15 минути.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Следната проста салата с консервиран грах е идеална като гарнитура към месо. Тази рецепта го комбинира с чесън и лук. Просто трябва да ги накълцате и смесите с грах от буркан. Просто първо трябва да източите течността. Препоръчително е също да оставите граха да се отцеди, като го поставите в гевгир. Тогава салатата няма да съдържа излишна течност.

съставки:

черен пипер, сол - на вкус;
лук – 1 бр.;
консервиран грах - 300 г;
майонеза - 1 супена лъжица;
чесън – 2 скилидки.

Метод на готвене:

Отворете кутията с консервирана храна, изцедете излишния сок и поставете съдържанието в купа за салата.
Лукът и чесънът се обелват, нарязват се на ситно. Също така изпратете в купата за салата.
Добавете майонеза, сол, подправете с черен пипер и разбъркайте.

Пиле

Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 130 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Салата с пиле и зелен грах се счита за класика. Комбинацията от тези прости продукти в ястие придобива необичаен вкус - мек и деликатен. За да го направите малко по-пикантен, добавете чесън. Краставицата придава свежест на ястието. Основното нещо е да оставите салатата да вари, така че да е напълно напоена с майонеза. Въпреки че лесно може да бъде заменен с нискомаслена заквасена сметана.

съставки:

чесън – 2 скилидки;
пилешко яйце - 4 бр.;
краставица – 1 бр.;
горчица - 0,5 ч.л.;
консервиран грах - 50 г;
твърдо сирене - 150 г;
сол – 1 щипка;
майонеза - 150 г;
пилешка шунка – 1 бр.

Метод на готвене:

Сварете пилешкото бутче и яйцата отделно, докато омекнат. Оставете ги да изстинат, след което ги нарежете на ситно.
Измийте краставицата и нарежете на кубчета. Сиренето се смила на ренде.
Поставете всички съставки в купа за салата и разбъркайте.
Подправя се със счукан чесън, майонеза, горчица. Посолете и разбъркайте отново.

Със зеле

Време за приготвяне: 10 минути.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 50 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Свежа, лека и вкусна закуска. Всичко това е за рецептата за салата със зеле и зелен грах. Такива съставки със сигурност ще бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. За да стане зелето по-крехко, можете да го намачкате с ръце след нарязване. Останалите продукти са най-обикновени - моркови и грах. Следователно салатата се оказва нискокалорична и подходяща за диетично хранене. Особено вкусно е с картофено пюре.

съставки:

сол – 1 щипка;
пресни моркови – 1 бр.;
бяло зеле - 200 г;
консервиран грах - 50 гр.

Метод на готвене:

Измийте главата зеле, отстранете лошите листа, останалото нарежете на ситно.
Измийте морковите и ги настържете.
Вземете купа, в която да смесите всички продукти.
Посолете, добавете олио, разбъркайте добре.

С яйце

Време за приготвяне: 40 минути.
Брой порции: 3 лица.
Калорично съдържание на ястието: 217 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Друг вариант за евтино ястие е обикновена салата с грах и яйца. Характеризира се с необичайна комбинация от съставки. В допълнение към основните компоненти, съставът включва ориз и черен пипер. Благодарение на тях салатата се оказва не само задоволителна, но и сладникава на вкус. Освен това разядката не е много мазна, защото за дресинга се използва масло, а не майонеза.

съставки:

черен пипер – 1 бр.;
растително масло - 100 g;
магданоз – 1 връзка;
сол на вкус;
ориз – 150 г;
консервиран грах - 100 г;
варено яйце - 3 бр.

Метод на готвене:

Отрежете основата на чушката, отстранете семената и след това нарежете зеленчука на ивици.
С подсолена вода сварете ориза. След това го комбинирайте с черен пипер.
Сварете яйцата за 10 минути, след това обелете и нарежете на ситно.
Смесете всички останали съставки, подправете с черен пипер, сол и олио.

С картофи

Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 127 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

Няма нищо по-лесно от приготвянето на салата от картофи и грах. По състав е подобен на вече традиционния Оливие. Въпреки че закуската се оказва лека, тя все още е лесна за засищане. Салатата може да се използва като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо, например вкусни кебапчета. За дресинг ще ви трябва майонеза, въпреки че заквасената сметана също ще работи.

съставки:

майонеза, черен пипер, сол - на вкус;
консервиран грах - 380 г;
зелен лук - няколко пера;
картофи – 3 бр.;
прясна краставица - 2 бр.

Метод на готвене:

Обелете картофите, изплакнете и след това сварете. Оставете да изстине, след което нарежете на кубчета.
Лукът се нарязва на ситно, а краставиците се нарязват на ситно.
Отцедете течността от граха и го смесете с останалите съставки с помощта на купа за салата.
Добавете сол на вкус, черен пипер, сезон с майонеза, разбъркайте.

С черен дроб

Време за приготвяне: 20 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 137 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.

Трудност на приготвянето: лесно.

Салатата от черен дроб със зелен грах е просто склад от витамини. В съветско време такова ястие се смяташе за почти лукс. Приготвя се от черен дроб на треска. Съдържа много витамини и микроелементи. Салата, базирана на такъв продукт, се оказва полезна и дори намалява холестерола. Ако съхранявате поне буркан черен дроб на треска, можете да направите такава закуска по всяко време. Удобно е, защото ако не слагате грах и картофи, можете да го намажете върху хляб и да сервирате под формата на сандвичи. Друг интересен вариант е използването на крекери или чипс.

съставки:

майонеза - 4 супени лъжици;
яйце – 3 бр.;
черен дроб на треска - 240 г;
картофи – 2 бр.;
черен пипер, сол - на вкус;
консервиран грах - 150 г;
пера от зелен лук – 20 гр.

Метод на готвене:

Сварете твърдо яйцата, след което веднага ги поставете в студена вода, за да се охладят. След това нарежете на ситно.
Отворете буркана с черен дроб, изсипете маслото от него, намачкайте самия продукт с вилица и веднага го поставете на дъното на купата за салата. Поставете и яйцата там.
Отделно сварете картофите с кората, след което ги обелете и нарежете на филийки.
Поставете останалите съставки в купа за салата.
Отгоре се нарежда нарязан лук.
Подправете с майонеза, черен пипер, добавете сол, разбъркайте всичко добре.
По желание се гарнира с половин сварено яйце.

С кисели краставички

Време за готвене: 30 минути.
Брой порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 259 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.

От тази рецепта ще научите как да приготвите рибна салата от кисели краставички и грах. Той също прилича на Оливие, но има своите особености. В допълнение към картофите и лука и морковите, към салатата се добавя и леко осолена сьомга. Оказва се много необичайна комбинация от съставки. Салатата има и лека киселинност заради маринования джинджифил.

съставки:

лимонов сок - 1 супена лъжица;
грах - 90 г;
зелен лук - няколко пера;
копър – 1 връзка;
осолена и прясна краставица - 1 бр.;
майонеза - 4 супени лъжици;
моркови – 2 бр.;
червен лук - 1 глава;
картофи - 200 г;
леко осолена сьомга - 250 г;
маринован джинджифил – 10 гр.

Метод на готвене:

Картофите и морковите се сваряват, охлаждат се и се нарязват на кубчета.
След това измийте пресните краставици и ги нарежете на ситно заедно със солените.
Лукът също се наситнява, рибата се нарязва на филийки.
Измийте, подсушете, нарежете зелените.
Джинджифилът се нарязва на ситно и се смесва с майонезата и лимоновия сок.
Вземете по-голяма купа за салата, в която да сложите всички нарязани продукти.
Овкусете ги с майонезен сос, сол и разбъркайте.

Салата от краставици

Време за приготвяне: 20 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 35 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвянето: лесно.

За тези, които се придържат към вегетарианството, е подходяща салата от краставици и зелен грах, тъй като съдържа само зеленчуци. Такава закуска няма да навреди на тези, които са на диета. Салатата може да бъде лека вечеря или гарнитура към месно ястие. Особен вкус му придават маслини в комбинация с домат и краставица. За красива презентация трябва да използвате зеленчуци - магданоз или копър.

съставки:

черен пипер, сол - на вкус;
консервиран грах - 1 кутия;
домати – 2 бр.;
зеленина - на вкус;
слънчогледово масло - на вкус;
консервирани маслини - 50 гр.

Метод на готвене:

Изплакнете обилно краставиците и доматите, подсушете ги върху хартиена кърпа, след което ги нарежете по желание.
Нарежете маслините наполовина или дори по-малко.
Смесете всички съставки в купа за салата, подправете със сол, черен пипер и олио.
Поръсете с нарязани билки.

Със зелен лук

Време за приготвяне: 20 минути.
Брой порции: 4 лица.
Калорично съдържание на ястието: 35 kcal.
Предназначение: за обяд/вечеря.
Кухня: Руска.
Трудност на приготвяне: средна.

Не по-малко вкусна е и салата от краставица, грах и зелен лук. Удоволствие е да готвя. Грахът придава на закуската специална мекота. В допълнение към зеления лук, можете да използвате други билки за украса, като магданоз или кориандър. Ако искате по-засищаща грахова салата, добавете наденица, шунка или варено пиле. Такова предястие вече няма да бъде само гарнитура, а пълноценно ястие.

съставки:

магданоз - няколко стръка;
майонеза, сол - на вкус;
прясна краставица – 2 бр.;
консервиран грах - половин кутия;
пера от зелен лук - 5-6 бр.;
пилешко яйце - 2 бр.

Метод на готвене:

Изплакнете магданоза, лука и краставиците под студена течаща вода, поставете ги върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат.
Сварете яйцата твърдо и веднага ги прехвърлете в студена вода. Когато изстинат се обелват и нарязват на ситно.
Нарежете зелените, нарежете краставицата на кубчета.
Вземете купа за салата и сложете всички съставки в нея. Посолете ги, подправете с майонезен сос, разбъркайте.

Салати от грах - тайни на готвене

Ако искате да направите наистина вкусна салата със зелен грах, научете няколко прости съвета. Когато купувате консервирана храна, обърнете внимание на консервата - не трябва да има подуване или повреда по нея. Ако след отваряне забележите мътен пълнеж, не се тревожете. Това означава, че продуктът съдържа малко повече нишесте. Просто трябва да го изплакнете с преварена вода. Моля, погледнете и датата на производство. Ако грахът е бил консервиран през лятото, тогава той определено е бил поставен в буркана пресен, току-що набран. В допълнение към тези основни съвети се препоръчва да следвате следното:

Ако лукът е посочен в списъка с продукти, трябва предварително да го накиснете за 10-15 минути в хладилника. Това ще предпази очите ви от парене при рязане.
Препоръчително е яйцата да се варят в леко подсолена вода. Това ще предпази черупката от напукване и белтъка от изтичане.
За да не почернеят картофите, при варене добавете във водата 1 супена лъжица слаб оцет.
Можете да използвате малка цедка, за да отцедите течността от консерва с грах.
За да направите салатата по-здравословна, можете да замените обикновената сол с йодирана, майонезата със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.
Сусам, бял трън или ленени семена са подходящи за украса на месни салати с грах. По-добре е да украсите зеленчуковите със стафиди или нарязани ядки.
За да създадете бързо гарнитура за месо, можете просто да подправите граха със заквасена сметана или масло.

Видео

Нова година идва! Какво да приготвите за празничната трапеза, какви подаръци да изберете за семейството си. Тези приятни задължения идват във всеки дом в новогодишната нощ. Сега ще ви предложим един от новите нестандартни варианти за новогодишна салата. Обилна и вкусна салата от месо, грах и кисели краставички можете да приготвите за семейна вечеря или да я украсите и сервирате на празнична маса. Тъй като подготвяме салата за Нова година, ще я украсим с коледни елхи и голяма снежинка.

Информация за вкуса Месни салати / новогодишни рецепти

съставки

Маринована краставица 100 г;
Месо 150 гр.;
Консервиран грах 100 г;
Лук 100 г;
Сол на вкус;
Смлян черен пипер на вкус;
Майонеза на вкус;
Захар 1-2 щипки;
Трапезен оцет 1 супена лъжица;
За украса:
Дайкон;
Твърдо сирене;
копър;
Калина.

Как се приготвя месна салата „Сибирски коледни елхи“ с варено месо и консервиран грах

За салатата е подходящо свинско, говеждо или всякакво птиче месо. Тази рецепта използва свинско месо. Изплакнете добре месото. Поставят се в тенджера. Залива се със студена вода. Добавете щипка сол, подправки по желание и сложете на огъня. Гответе до готовност. В нашия случай парчето месо е малко, ще отнеме около 20-25 минути. Когато месото се свари, извадете от бульона и охладете на стайна температура.

Междувременно нека приготвим маринования лук. Можете да мариновате в оцет или лимонов сок. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Поставете в дълбок съд. Добавете сол, захар и оцет. Разбъркайте и мариновайте за около 10-15 минути. След като лукът се маринова, поставете в гевгир, за да отстраните образувалия се сок.