- деликатес от френски произход. По същество наподобява нашето сладко, но консистенцията е по-желеобразна. Може да се приготви от различни горски плодове и плодове. По-долу ви очакват няколко интересни рецепти за приготвяне на вкусен конфитюр от сливи.

Конфитюр от сливи със стафиди

съставки:

• сливи (сини сливи или змиорка) - 1,5 кг;
• захар - 300 g;
• големи златни стафиди – 100 г;
• цветен мед – 300 г;
• лимони – 2 бр.;
• портокали – 2 бр.;
• ром – 100 мл.

Подготовка

Първо пригответе стафидите: измийте ги, залейте ги с вряща вода и ги подсушете. След това налейте ром (вместо ром можете да използвате бренди, уиски или коняк), покрийте съда и оставете поне 4-5 часа, а още по-добре за един ден.

Нарежете сливите наполовина, отстранете семките и нарежете пулпата на произволни, не много малки парченца. Измийте обилно портокалите и лимоните, обелете кората и изстискайте сока от пулпата. В съд за готвене смесете портокалов и лимонов сок, както и нарязана кора. Добавете захарта и 100 мл вода. Когато сместа заври, добавете меда и отстранете образувалата се пяна. И след това сложете стафидите заедно с течността и готовите сливи. Разбъркайте всичко внимателно. Оставете да заври, намалете топлината и гответе, като разбърквате, докато сместа започне да се сгъстява. Това трябва да отнеме около 1 час. След това изсипете конфитюра в стерилни буркани и ги затворете.

Между другото, в този случай за нас са подходящи и не съвсем узрели сливи. Трябва само да ги нарежете на ситно и да увеличите времето за готвене с 10 мин. В същото време количеството захар остава същото.

Конфигурация от сливи

съставки:

• сливи – 1 кг;
• захар - 700 g;
• ябълков пектин – 2 с.л. лъжици.

Подготовка

Първо сортираме и измиваме сливите, премахваме семките, слагаме пулпата в тенджера и покриваме със захар. Сега намачкайте добре сливите с преса и сложете тигана на огъня. Гответе 6-8 минути, като периодично отстранявате пяната. Прецедете получената маса през гевгир. Изсипете сместа обратно в тигана и я оставете да заври. Сега добавете пектина и варете 2-3 минути. Изсипете конфитюра в стерилни буркани и затворете капаците.

Охладеният конфитюр наподобява желе - можете свободно да го режете с нож.

Конфитюр от сливи с бадеми

съставки:

• сливи - 2 кг;
• захар - 1,6 кг;
• коняк - 200 ml;
• бадеми – 400 г;
• сладко на прах с пектин – 4 пакетчета.

Подготовка

Измийте сливите, отстранете семките от тях и поставете пулпата в съд, в който ще приготвим нашия конфитюр. Добавете пектин на прах и оставете сместа да заври на слаб огън. В същото време е необходимо периодично да се разбърква, за да не загори. След това налейте коняк, добавете бадеми и захар. Всичко се разбърква добре и се вари около 10 минути, след което се насипва в буркани. Невероятно вкусен конфитюр от сливи е готов!

Мармалад конфитюр от сливи и ябълки

съставки:

Подготовка

Измийте сливите и отстранете костилките. Обелете ябълките и ги нарежете на парчета. Поставете в тенджера на слоеве: сливи, след това ябълки и захар и повторете отново сливи-ябълки-захар. Кората на половин лимон се настъргва на ситно ренде и се смесва с щипка канела и чаена лъжичка захар. Изсипете получената смес в тавичката при останалите съставки. Гответе, като бъркате непрекъснато, на слаб огън, докато получите гъста мармаладена маса. Изсипете конфитюра с мармалад от сливи и ябълки в контейнери, които след охлаждане покрийте с хартия за печене.

Можете да направите вкусно сладко от всякакъв вид сливи. Подготовката за зимата е полезно начинание, така че не бързайте, запасете се с плодове и запретнете ръкави. Сладкият деликатес е полезен за сутрешни тостове и кроасани, печене на франзели, кифли и пайове.

Сервира се с гювечи, сладолед и се напоява с бисквити. И ако направите сладко по необичайна рецепта, тогава няма да се срамувате да го сервирате на гостите си за чай. Никога не знаете къде десертът ще ви бъде полезен, основното е, че в кошчетата има ценен буркан.

Тайните на приготвянето на десерт за зимата

Разнообразието и цветът на плодовете нямат голямо значение - процесът на готвене няма да се промени. В резултат на това ще получите невероятно сладко от сливи с наситен, дълбок цвят и леко разпознаваема киселинност.

Имате ли нужда от желатин? Някои рецепти не изискват използването на специални сгъстители, тъй като плодът съдържа достатъчно естествен пектин. Но ако искате да направите сладко с много гъста консистенция, има и този метод на готвене.

Как да определим готовността? Обикновено те гледат дебелината на детайла. Сварете сливите, за да не се разтече сладкото. Прокарайте лъжица по дъното на съда за готвене, ако пътят е свободен и се пълни гладко и бавно, сладкото е готово.

Класическо сладко от сливи без костилки

Задължително:

• Унгарска (всяка друга слива) – килограм.
• Вода – 100 мл.
• Гранулирана захар - 350 гр.

Как да си направим сладко за зимата:

1. Изберете зрели плодове без признаци на разваляне. Измийте и отстранете семките.
2. Поставете в леген, налейте вода. Ако сливата е много сочна. Можете да направите без допълнителна течност.
3. Да сготвим. Когато сместа заври, варете 15-20 минути. Разбъркайте и отстранете пяната.
4. Превърнете леко охладената маса в пюре, като използвате всеки наличен метод (блендер, сито, месомелачка или преса, ако искате да оставите парчета).
5. Върнете плодовете в купата и добавете захарта. Регулирайте количеството сладост въз основа на киселинността на сливата. За киселото може да увеличите до 500гр. на килограм плодова маса.
6. Оставете сладкото да заври, намалете котлона. Продължете да готвите бавно, като не забравяте да разбърквате, в продължение на 20-25 минути от момента, в който заври.
7. След като достигнете желаната консистенция, изключете го. Напълнете стерилизирани буркани и навийте.

Шоколадово сладко - проста рецепта

Оригиналното сладко с шоколад и канела е вкусно лакомство. Съветвам ви да направите поне един буркан с вкусни лакомства от серията деликатеси.

Ще имаш нужда:

• Сливи - килограм.
• Захар - 700 гр.
• Пръчка канела (0,5 см на литър буркан).
• Сгъстител (гелфикс, мармалад) – саше.
• Черен шоколад – блок 100 гр.

Как да си направим необичайно сладко:

1. Разделете чистите сливи на половинки и отделете сърцевината.
2. Смелете с блендер или прекарайте през месомелачка. Сами преценете колко ситно ще го нарежете. Лично аз предпочитам, когато в пюрираната маса има парченца сливов пулп.
3. Поставете пюрето в тенджера, добавете захарта. След като заври, гответе за четвърт час.
4. Свалете от котлона и леко охладете. Ако все пак решите да направите масата желеобразна, претрийте през сито. Ако не искате, пропуснете тази стъпка.
5. Оставете сладкото да заври, добавете натрошената канела и начупения на парчета шоколад.
6. Продължете да готвите последните 5 минути. Оставете да заври силно, изключете и напълнете бурканчетата с десерта. Обърнете затворените буркани и охладете преди да ги приберете.

Сладко от сливи с кайсии

Сливата е мек плод, затова често се комбинира с по-плътни - ябълки, кайсии. Ето една традиционна, лесна рецепта за приготвяне на сладко с кайсии.

• Плодове - килограм кайсии и сливи.
• Вода – 150 мл.
• Гранулирана захар - килограм.
• Лимонена киселина - на върха на ножа.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изберете зрели кайсии и сливи, сортирайте ги, измийте ги. Отстранете семките и от двата плода.
2. Поставете в съд за готвене, добавете вода. Включете газ и изчакайте, докато заври. Времето за готвене зависи от зрелостта на плодовете и желаната дебелина. Настройте се за 20-30 минути.
3. По желание сладкото може да се пасира допълнително с блендер или други уреди.
4. Оставете да се готви отново, като добавите захар. Гответе 20-30 минути, ако консистенцията не е задоволителна, продължете готвенето. В края добавете лимонена киселина, разбъркайте, оставете да заври и изключете.

Сладко от ябълки и сливи - рецепта с помощта на месомелачка

Ябълките са приятели със сливите, те узряват по едно и също време, би било жалко да не направите сладко. И двата плода имат високо съдържание на пектин, така че десертът ще бъде плътен и богат на вкус.

• На килограм сладки сливи и ябълки – 500 гр. Сахара.

1. Нарежете плода, отстранете сърцевината и отстранете семките. Ябълките нарежете на филийки, сливите оставете на половинки.
2. Смелете в месомелачка, покрийте пюрето с пясък, добавете щипка лимонена киселина.
3. След кипене отбележете времето за един час. Варете сместа на слаб огън, като не забравяте да бъркате.
4. Опаковайте готовия десерт в буркани и приберете в килера.

Как да си направим сладко с желатин

Сливите са известни с естествения си пектин, сладкото във всеки случай ще бъде гъсто. Ако искате да направите сиропа по-гъст, добавете желатин или други пектинови добавки.

Задължително:

• Плодове – 1 кг.
• Лимонена киселина - 2 g.
• Желатин - 10 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Вода – 50 мл.

Приготвяне:

1. Смелете чистите плодове по желание - смилайте на пюре.
2. Поставете в тенджера, добавете киселина и пясък.
3. Гответе час и половина.
4. В същото време залейте желатина с гореща вода. 10 минути преди края на готвенето го изсипете в сладкото.

Гответе в бавна готварска печка:

Ако сте щастлив собственик на модерна джаджа, след като разбъркате плодовете в пюрето, поставете ги в купата на мултикукъра.

Добавете останалите съставки, гответе на „Сладко“ или „Яхния“ за 1,5 часа. От тях последният половин час е с отворен капак.

Сладко от сливи с орехи на фурна

Малко хора знаят тази рецепта, десертът обикновено се приготвя много по-просто. Вярно е, че ще трябва да похарчите малко пари за вино и ром, но ще бъде много необичайно, елегантно и вкусно.

Задължително:

• Плодове - 500 гр.
• Захар (кафява) - 250 гр.
• Канела - 4 пръчици.
• Мляна канела - чаена лъжичка.
• Орех (бадем) - 100 гр.
• Бяло сухо вино - 130 мл.
• Ром – чаша (по желание).

Приготвяне:

1. Нарежете сливите на едри филийки. Поставете в съд за печене.
2. Добавете останалите съставки и разбъркайте. Оставете на плота за 40 минути.
3. Сложете във фурната, предварително загрята на 170 o C. Печете около час. След готвене масата може да се разтрие в желе.
4. Охладете сладкото, прехвърлете в буркан, поръсете отгоре със захар, покрийте с хартия за печене и затворете с найлонови капачки. Съхранявайте в хладилник.

Видео с рецепта за просто сладко от сливи. Успешни предзимни усилия за вас!

Сладко и конфитюр от сливи.

Сладко и конфитюр от сливи

Гъсто сладко от сливи.

Рецепта за гъсто сладко от сливи с канела. Може да се намазва върху хляб, да се добавя към гевреци и баници.

съставки:

• сливи 1 кг
• захар 1/2 кг
• смляна канела 1 ч.л.

1. Измийте сливите и отстранете костилките. Смелете пулпата с помощта на потапящ се блендер, добавете захарта и добавете канелата, разбъркайте. Оставете да престои, докато захарта се разтвори.

2. Изсипете сладкото на малки порции (по около 2 черпака) в тенджера с широко дъно и гответе, като разбърквате от време на време, докато сладкото започне леко да залепва по стените. След това се вари още 1-2 минути и се налива в подготвения буркан.

3. Повторете с останалата смес от сливи.

Сладко от кавказки сливи.

Това определено е любимото ми сладко от сливи. Нов съм в домашното приготвяне, но вкусът и най-важното ароматът на това сладко ме спечели

Какво ти е необходимо:

• Сливи 2 кг (по-добре е да вземете Renklod или унгарски сливи, те имат гъста и сочна каша)
• Сух джинджифил (взех пресен и го настъргах на средно ренде) - 1 ч.л.
• Канела - 1 ч.ч.
• Белени орехи - 150 гр.
• Захар - 600 гр.
• Вода 1л.

1. Измийте добре сливите, подсушете ги върху кърпа, разрежете ги на две и отстранете костилките. Орехите се нарязват на ситно с нож.

2. Поставете сливите в съд за готвене и ги поръсете със захар. Заливат се с вода и се варят на тих огън до завиране.

3. След това добавете подправките (джинджифил и канела), разбъркайте и гответе 40 минути, като периодично отстранявате пяната и разбърквате. След това свалете съда от котлона и леко охладете сместа. Добавете нарязаните ядки към готовото сладко и разбъркайте добре.

4. Поставете топлото сладко в стерилизирани буркани и затворете плътно капаците. Сладкото трябва да се съхранява на хладно и сухо място.

Сладко от сливи.

Сладкото от сливи е ароматно и вкусно, има много красив цвят и уникален аромат. За приготвяне се използва допълнителен компонент - гелфикс (желиращ агент), така че конфитюрът да придобие консистенция на желе. Сладкото от сливи служи и като добра добавка към различни сладкиши и десерти.

съставки:

• сливи - 1 кг
• Желфикс - саше 40 гр.
• захар - 800-850 гр.
• канела - 1-2 ч.л.на вкус
• коняк - 100 мл.

Приготвяне:

Подгответе сливите - измийте ги под течаща вода, разполовете ги по шева и отстранете костилките. Поставете в съд за готвене (емайлиран), добавете захар и оставете за 30-40 минути, докато се появи сок. Поставете на слаб огън и гответе, като разбърквате леко, 30-40 минути, докато сливите омекнат. Добавете коняк и канела на вкус, гответе още 10-15 минути, отстранете от огъня. След като леко охладите сладкото, добавете гелфикса, разбъркайте добре и отново поставете на слаб огън, варете 10 минути след като заври и насипете в чисти, стерилизирани буркани, навийте или затворете плътно с капаци. Охлажда се и се съхранява на хладно. Добър апетит!

Сладко от сливи с подправки.

Това сладко трябва да се готви доста дълго време, докато се сгъсти и придобие богат червен цвят.

съставки:

• сливи 1,5 кг.
• захар 225гр.
• кардамон 3/4 ч.л.
• канела 1/2 ч.л.

Разделете сливите на половинки, почистете от семките, нарежете на 3-4 см парчета, без да премахвате кожата. Поставете парчетата сливи в тенджера, добавете 1 чаша вода и захарта.

Варете на слаб огън до омекване на плодовете (около 20 минути). Махнете тенджерата от котлона и пасирайте плодовете в блендер, докато станат на пюре. Върнете сливите в тенджерата, добавете кардамона и канелата, варете на много слаб огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти (около 2,5 - 3 часа).

Свалете от огъня и охладете. Съхранявайте в плътно затворен съд или насипете в стерилизирани буркани, докато е още горещ.

Сладко от сливи с орехи и подправки.

Ще имаш нужда:

• 500 г сливи (без семките)
• 350 г кафява захар (обикновена)
• 100 г орехи
• 1 пръчка канела
• 1-2 звездички анасон (на вкус)

Приготвяне:

Нарежете сливите на тънки филийки, поръсете със захар, оставете настрана, докато пуснат сока. Разбъркайте добре, оставете да заври, отстранете пяната, отстранете от огъня и оставете настрана, докато изстине напълно.

Повторете процеса още два пъти, като в последната стъпка добавете ядки и подправки към сладкото и оставете на тихо място за 10 минути.

Охладете напълно, отстранете подправките и наредете сладкото в буркани.

Сладко от сливи.

• Сливи – 3 кг;
• Захар - 2 кг;

Приготвяне:

Сладкото от сливи се приготвя от пресни, узрели и пасирани плодове. В него не трябва да има семки и кори. Сложете сливите в купа, добавете (на 1 кг плодове) ½ чаша вода и задушете на тих огън, докато омекнат. След това охладете всичко малко и претрийте през сито, за да отстраните кожата.

Сварете пасираните сливи почти до омекване. Препоръчително е сладкото да се готви в нисък широк съд, за да се осигури бързо изпаряване, което гарантира наситен цвят и отличен вкус на готовия продукт. По време на варенето сладкото от сливи трябва да се разбърква непрекъснато с дървена шпатула, за да не загори.

Добавете захар само след като цялата плодова маса се сгъсти достатъчно (варете я почти 2 пъти), тъй като захарта насърчава бързото изгаряне.

При приготвянето на сладко определянето на правилната гъстота играе основна роля. Най-добрият начин да определите дебелината е като прокарате дървена лъжица или шпатула по дъното, ако на дъното на купата се образува пътека и бавно се изпълва, значи сладкото е готово.

Готовото сладко от сливи се насипва горещо в измити и стерилизирани буркани и се навива. Въздушно охлаждане.

В студените зимни вечери, когато ни липсва слънчевата топлина и изобилието от плодове, всяко бурканче ароматно сладко или конфитюр е истинска находка. Ето защо, докато сливовите клони все още са обсипани с плодове, е време да направите гъсто, вкусно сладко от сливи за зимата.

Истинското сладко от сливи има плътна, еднородна консистенция и естествен плодов аромат. Задържа идеално формата си в лъжица и не се разпространява в брашнените продукти при печене.

Приготвянето на сладко от сливи у дома е съвсем просто. И което е важно, рецептата е напълно евтина. За 2 кг зрели сливи вземете 1,5 кг захар, но ако сливата е много кисела, тогава 2 кг. За да намалите времето за топлинна обработка на плодовете и по този начин да запазите възможно най-много полезни вещества в готовия десерт, използвайте желиращ агент - ябълков пектин. Трябва да се отбележи, че при продължително излагане на високи температури пектинът губи свойствата си, така че трябва да се добави към ястието няколко минути преди края на готвенето.

Рецепта за приготвяне на сладко от сливи

Време за готвене- 1 час 20 минути

Изход- 1,5 литра готово сладко

съставки:

• Сливи - 2 кг
• Захар - 1,5 кг
• Вода - 100 мл
• Ябълков пектин - 15 гр

Как се прави сладко от сливи

Първо сортирайте сливите, изберете само най-узрелите и качествени плодове. Измийте ги под течаща студена вода, разделете ги на половинки и ги почистете от семките. Според тази рецепта конфитюрът от сливи може да се приготви само от плодове, в които костилката е добре отделена от пулпата.

Поставете сливите в съда, в който планирате да направите сладкото. Налейте вода на дъното на тигана и добавете захарта. Най-добрите и безопасни съдове за варене на конфитюри и конфитюри са съдовете от неръждаема стомана. В краен случай използвайте емайлиран съд, но високите температури могат да повредят емайла.

Покрийте тенджерата със сливите, поставете на котлона и включете на слаб огън. Оставете сместа да заври, отстранете образувалата се пяна. Гответе конфитюра за 25 - 30 минути. През това време плодовете ще пуснат сок и ще станат меки.

Свалете съда от котлона. За да придадете на конфитюра еднаква консистенция, нарежете сливите с помощта на потапящ се блендер.

Поставете сладкото на котлона, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 30 - 40 минути при непрекъснато бъркане. За да придадете оптимална гъстота на сместа, добавете ябълков пектин и оставете да къкри за 5 минути. Горещото сладко се нарежда в чисти и сухи буркани и се затварят с метални капачки. Най-удобно е сладкото да се съхранява в малки стъклени съдове (0,25; 0,3; 0,5 л). Най-добре е да съхранявате сладките препарати за зимата в сухи, хладни помещения.

Можете да направите сладко от жълти сливи по същия начин, само цветът на такъв деликатес ще бъде характерен, слънчев. И ароматът е по-изтънчен.

Сладко от сливи с портокал

Портокалът придава на конфитюра от сливи приятен цитрусов аромат и лека, приятна горчивина. Но ако не харесвате портокаловата горчивина, тогава можете да премахнете кората от портокала.

Измийте един килограм меки сливи и почистете от семките. Поставете ги в неръждаема тава, добавете един портокал с кората, смлян на месомелачка и същото количество захар, колкото плодовете. Варете на тих огън до готовност. Поставете готовото сладко в предварително стерилизирани буркани и без да затваряте капаците, ги поставете в гореща фурна за 15 минути. Изключете фурната и оставете бурканите с конфитюра да изстинат напълно. При този метод на приготвяне върху повърхността на сладкото се образува плътен защитен филм, който предпазва десерта от мухъл. Затворете бурканите с найлонови или метални капачки. Съхранявайте конфитюра от сливи и портокали на хладно място.

Сладко от сливи през месомелачка

Измийте сливите, почистете ги от семките и ги смелете през месомелачка. Добавете захарта в съотношение 1:1. Сместа се разбърква старателно и се вари на слаб огън, като се разбърква от време на време. Не е необходимо да затваряте капака, за да не пречите на изпарението на излишната влага. След 40-50 минути, когато конфитюрът стане гъст, го насипете в чисти буркани и го приберете в килера за съхранение.

Сладко от сливи с шоколад

За да приготвите това сладко, се препоръчва да използвате само натурален черен (горчив) шоколад. Този сливово-шоколадов десерт ще бъде оценен от любителите на сладкото. Конфитюрът се съхранява добре при стайна температура за една година.

Сварете измитите и обезкостени сливи в малко вода до омекване. С помощта на блендер ги пюрирайте. Оставете сместа да заври на среден огън, отстранете пяната и като намалите котлона, варете сливите 20 минути. След това добавете захарта, разбъркайте добре. Варете сладкото на слаб огън за половин час. След това добавете блок черен черен шоколад и оставете сместа да къкри за 5-10 минути. Разсипете плътния десерт в подготвени стъклени съдове и затворете.

Сладко от сливи с какао

За да приготвите вкусно лакомство от сливи с ароматна шоколадова нотка, вземете килограм сливи, същото количество захар, супена лъжица какао и 30 грама масло. Отстранете костилките на сливите. Пригответе пюрето с помощта на блендер или месомелачка. Добавете захарта и гответе 20 минути на слаб огън при непрекъснато бъркане. След това добавете какаото към сместа на малки порции, разбъркайте добре, така че да няма бучки, и гответе още 10 минути. Следващата стъпка е да добавите масло. След това сладкото се вари 5-10 минути, охлажда се и се съхранява в хладилник.

Сладко от сливи и круши

По правило най-вкусното сладко се получава чрез комбиниране на различни видове плодове. Киселият вкус на слива е идеално неутрализиран от спокойната сладост на крушата.

Вземете равни части зрели, сочни круши и меки сливи. Плодовете се почистват от семките и семките, нарязват се на парчета и се задушават в гореща вода, докато омекнат. Смелете плодовете с блендер или пасатор, добавете захар и гответе полученото пюре на слаб огън за около час. Задължително разбърквайте сладкото, за да не загори! Поставете готовия продукт в стерилизирани буркани и затворете с метални капаци.

Сладко от сливи с ябълки

Просто фойерверки на вкус - вкусно плодово сладко! Сливите и ябълките вървят много добре. А естественият пектин, който се съдържа в изобилие в ябълковия пулп и кората, ще направи сладкото по-гъсто и по-вискозно.

Измийте ябълките, отстранете сърцевината и семките (не е необходимо да премахвате кожата). Отстранете костилките на сливите. Смелете плодовете в месомелачка. Към полученото пюре добавете захар и щипка лимонена киселина. Поставете съда с плодовете на котлона, намалете котлона и гответе десерта при непрекъснато бъркане малко повече от час. Конфитюрът се счита за готов, когато една капка от него изстине бързо и не се разтече по повърхността.

Сладко от сливи с желатин

Това сладко се приготвя бързо и е гъсто благодарение на желиращите свойства на желатина. Ако добавите още малко желатин, можете да получите мармалад от сливи.

От готовите сливи се прави пюре. За тази цел използвайте месомелачка или блендер. Смесете плодовата смес със захарта, добавете лимонена киселина на върха на ножа. Гответе пюрето за 25-30 минути. Не забравяйте да разбърквате сладкото, за да не залепне по стените и дъното на съда. Докато сладкото се готви, разтворете няколко супени лъжици желатин в малко количество гореща вода. Няколко минути преди края на готвенето изсипете готовия желатин в съда с плодовия десерт, разбъркайте всичко старателно. Сладкото се вари една минута и се опакова в буркани.

Сладко от сливи в машина за хляб

Най-лесният начин за приготвяне е сладко от сливи в машина за хляб.

Плодовете трябва да се измият със студена вода, да се отстранят семките и да се нарязват на ситно с нож. Поставете сливите в съд за машина за хляб, добавете захар в размер на 700 грама на килограм сливи и лимонова кора, за да подобрите аромата. Затворете капака на машината за хляб и включете режим „Сладко“. Домашният помощник ще свърши останалото сама. След известно време, когато конфитюрът е готов, хлебопекарната ще издаде характерен сигнал.

Сладко от сливи в бавна готварска печка

Приготвянето на сладко от сливи в бавна готварска печка е доста просто. И този процес не отнема много време.

Смелете с блендер обезкостените сливи (1 кг) на пюре. Поставете получената маса в купа на блендер, добавете 300 g захар, разбъркайте добре. Гответе конфитюра в режим „Задушаване“ за един час. Ако смятате, че готовото ястие е воднисто, тогава го сварете още 15-20 минути в режим „Печене“.

Сладко от сливи без захар

Конфитюрът от сливи без захар е особено полезен за хора, за които сладкото е противопоказано по здравословни причини. Това също е отличен десерт за тези, които следят фигурата си и се грижат за здравето си. В допълнение, конфитюрът без захар е най-икономичният вариант за домашно приготвяне на плодове за зимата.

За да направите сладко без захар, вземете узрелите, най-сладките сливи. Отстранете семките, нарежете плодовете на четвъртинки и ги поставете в метален или емайлиран тиган. Оставете сливите да заврат на слаб огън, покрийте с капак и гответе за час и половина. След това отстранете плодовете от котлона и оставете до следващия ден (около 8 часа). На следващия ден гответе сладкото за един час след кипене на слаб огън. Не забравяйте да разбъркате сместа, за да не загори! Оставете сладкото отново за 6 - 8 часа. След като изтече определеното време, поставете съда със сладкото на слаб огън и гответе, като разбърквате, до желаната гъстота.