Бактериите играят огромна роля както в биосферата, така и в човешкия живот. Бактериите участват в много биологични процеси, особено в кръговрата на веществата в природата. Значение за биосферата:

© Гнилостните бактерии разрушават съдържащите азот органични съединения на неживи организми, превръщайки ги в хумус.

© Минерализиращите бактерии разграждат сложните органични съединения на хумуса до прости неорганични вещества, което ги прави достъпни за растенията.

© Много бактерии могат да фиксират атмосферния азот. Освен това, азотобактер, свободно живеещ в почвата, фиксира азота независимо от растенията и нодулни бактерииТе проявяват своята активност само в симбиоза с корените на висши растения (главно бобови), благодарение на тези бактерии почвата се обогатява с азот и продуктивността на растенията се увеличава.

© Симбиотичните бактерии в червата на животни (предимно тревопасни) и хора осигуряват усвояването на фибрите.

© Бактериите са не само разграждащи, но и производители (създатели) на органична материя, която трябва да се използва от други организми. Съединенията, образувани в резултат на дейността на бактерии от един вид, могат да служат като източник на енергия за бактерии от друг тип.

© В допълнение към въглеродния диоксид, по време на разлагането на органичните вещества в атмосферата навлизат други газове: H 2, H 2 S, CH 2 и др.
Публикувано на реф.рф
Бактериите обаче регулират газовия състав на атмосферата.

© Бактериите също играят значителна роля в процесите на почвообразуване (разрушаване на минерали в почвообразуващите скали, образуване на хумус).

Някои вещества, образувани по време на живота на бактериите, също са важни за хората. Значението им е следното:

© бактериалната активност се използва за производство на млечнокисели продукти, за кисело зеле и фуражен силаж;

© за производство на органични киселини, алкохоли, ацетон, ензимни препарати;

© В момента бактериите се използват активно като производители на много биологично активни вещества (антибиотици, аминокиселини, витамини и др.), Използвани в медицината, ветеринарната медицина и животновъдството;

© благодарение на методите на генното инженерство необходимите вещества като човешки инсулин и интерферон се получават с помощта на бактерии;

© Без участието на бактерии са невъзможни процесите, протичащи по време на сушене на тютюневи листа, подготовка на кожа за дъбене, накисване на ленени и конопени влакна;

© хората също използват бактерии за пречистване на отпадъчни води.

Отрицателна роля играят патогенните бактерии, които причиняват заболявания на растенията, животните и хората.

Много бактерии причиняват разваляне на храната и отделят токсични вещества.

Ролята на бактериите в природата и живота на човека

Бактериите играят важна роля на Земята. Те участват активно в кръговрата на веществата в природата. Всички органични съединения и значителна част от неорганичните претърпяват значителни промени с помощта на бактерии. Тази роля в природата е от глобално значение. Появили се на Земята по-рано от всички организми (преди повече от 3,5 милиарда години), те създадоха живата обвивка на Земята и продължават активно да обработват жива и мъртва органична материя, включвайки продуктите на техния метаболизъм в цикъла на веществата. Кръговратът на веществата в природата е в основата на съществуването на живота на Земята.

Разграждането на всички растителни и животински остатъци и образуването на хумус и хумуссъщо се произвежда главно от бактерии. Бактериите са мощен биотичен фактор в природата.

От голямо значениепочвообразуващата работа на бактериите. Първата почва на нашата планета е създадена от бактерии. Но дори и в наше време състоянието и качеството на почвата зависи от функционирането на почвените бактерии. Така наречениятазотфиксиращи нодулни симбионтни бактерии бобови растения. Те насищат почвата с ценни азотни съединения.

Бактерии пречистват мръсните отпадъчни води, разграждайки органичните вещества и превръщайки ги в безвредни неорганични. Това свойство на бактериите се използва широко в пречиствателните станции за отпадъчни води.

В много случаи бактериите могат да бъдат вредни за хората. Така, сапротрофни бактерии развалят хранителни продукти. За да се предпазят продуктите от разваляне, те се подлагат на специална обработка (варене, стерилизация, замразяване, сушене, химическо почистване и др.). Ако това не се направи, може да възникне хранително отравяне.

Сред бактериите има много патогенни видове които причиняват заболявания при хора, животни или растения. Тежкото заболяване коремен тиф се причинява от бактерия салмонела, дизентерия - бактерии шигела. Патогенните бактерии се разпространяват във въздуха с капчици слюнка от болен човек при кихане, кашляне и дори при нормален разговор (дифтерия, магарешка кашлица). Някои патогенни бактерии са много устойчиви на изсушаване и се задържат в прах за дълго време (туберкулозен бацил) . Бактериите от рода живеят в прах и почва клостридиум– причинители на газова гангрена и тетанус. Някои бактериални заболявания се предават чрез физически контакт с болен човек (полово предавани болести, проказа). Често патогенните бактерии се предават на хората с помощта на така наречените вектори. Например, мухите, пълзящи в канализацията, събират хиляди патогенни бактерии по краката си и след това ги оставят върху продуктите, консумирани от хората.

Видео клип "Бактерии на растенията"

Едно време лекарите не знаеха, че туберкулозата се причинява от бактерии, така че не знаеха как да я лекуват. Но през 1882 г. един немски ученРобърт Кохизолира и описва причинителя на туберкулозата. Туберкулозният бацил започва да се нарича бацил на Кох или туберкулозен бацил. Постепенно се разработват методи за лечение на това сериозно заболяване. Робърт Кох също открива бацила, който причинява антракс и изучава цикъла на неговото развитие.

Болестите могат да бъдат свързани и с проникването на бактерии в рани. В дълбоки рани, замърсени с пръст, се развиват бактерии, които причиняват газова гангрена и тетанус. Тези заболявания са много опасни и често фатални. Повърхностните рани и изгаряния лесно се заразяват със стафилококи и стрептококи, които причиняват гнойно възпаление.

Видео фрагмент "Пациентски бактерии при хората"

Откриването на патогенни бактерии направи възможно намирането на средства за борба с много болести. Бактериите обаче бързо се адаптират към лекарствата и учените трябва да разработят нови и все по-мощни лекарства.

Дейността на някои бактерии се използва от хората при производството на лекарства, различни органични вещества и нови хранителни продукти. Специални видове бактерии произвеждат силни антибиотици (стрептомицин, тетрациклин и др.) – вещества, които убиват или потискат развитието на патогенни организми.

Ферментацията е позната на хората от незапомнени времена. В продължение на хиляди години те са използвали млечнокисела ферментация в производството на различни млечни продукти и сирена; алкохолна ферментация - при производство на вино, пивоварство, кисело зеле, приготвяне на оцет. В същото време те не подозират, че ферментацията е резултат от жизнената дейност на бактериите.

Видео клип "Производство на храна с помощта на бактерии"

Интерактивен урок-симулатор. (Изпълнете всички задачи от урока)

Бактериите са от голямо значение както в природата, така и в живота на човека. Някои от тях са вредни за други организми (растения, животни, хора), тъй като причиняват заболявания. Но способността на бактериите активно да обработват органичните вещества, превръщайки ги първо в хумус, а след това в неорганични съединения, прави участието на тези организми незаменимо в кръговрата на веществата на Земята.

Марж на безопасност

Кой живее в червата?

„Мъдри“ съседи

Постоянна микрофлора

Какво правят?

Непостоянна микрофлора

Дислокация в стомашно-чревния тракт

Ролята на бактериите в природата

Участие в хранителни вериги

Цианобактерии

Повече от 2 килограма от тези микроскопични същества живеят в човешкото тяло! Освен това повечето от тях не причиняват никаква вреда, но живеят в мир и хармония със собственика на тялото. Но за какво са те? Какви ползи и вреда носят бактериите на хората?

Ролята на бактериите, живеещи в нас

Всички микроорганизми, които обитават човек отвътре, могат да бъдат разделени на две категории:

1. Бактерии, които носят осезаеми ползи на собственика си. Те помагат на човек да абсорбира и смила храната, както и да синтезира полезни витамини. Най-известната бактерия с тези свойства е ешерихия коли. Чревната микрофлора също е обитавана от различни бактероиди, лакто- и бифидобактерии. Тяхната полза е за укрепване на имунната система. Те също така намаляват риска от навлизане на опасни микроби Прекомерната употреба на антибиотици или други химикали може да убие полезните бактерии. В резултат на това се развива дисбиоза (диария, запек, гадене) и имунната система на човека страда.
   • гонорея;
   • магарешка кашлица;
   • дифтерия;
   • холера;
   • чума и много други болести.

Когато микробите навлязат в тялото на животните, те отново причиняват голяма вреда. Те причиняват инфекция с болести като антракс и бруцелоза (и много други). Яденето на месо от заразено животно може да причини сериозна вреда на човешкото здраве.

Значението на бактериите в различни области на живота

Има много бактериални препарати, които помагат в борбата с вредителите в селското и горското стопанство. Някои от тези микроскопични създания се използват за силажиране на зелен фураж. А за пречистване на отпадъчните води се използват специален вид бактерии, които разлагат органичните остатъци и спомагат за контролиране на нивото на замърсяване във водоемите. И дори в съвременната медицина микроорганизмите се използват активно за производството на различни витамини, антибиотици и други лекарства.

Не всички бактерии са полезни и служат в полза на хората. Има и такива, които вредят на храната, причиняват гниене на органични вещества и произвеждат отрова. Яденето на нискокачествена храна води до отравяне на тялото. В някои случаи резултатът е напълно тъжен - смърт. За да предпазите себе си и вашите близки от вредите, причинени от лоши бактерии, както и да поддържате естествения баланс на полезните същества в тялото, трябва:

Начало » Вредно » Вреда от бактерии

Полезни и вредни бактерии. Кои бактерии са най-опасни за хората?

Повечето хора свързват думата „бактерия“ с нещо неприятно и заплаха за здравето. В най-добрия случай се сещам за ферментирали млечни продукти. В най-лошия - дисбактериоза, чума, дизентерия и други проблеми. Но бактериите са навсякъде, те са добри и лоши. Какво могат да скрият микроорганизмите?

Какво представляват бактериите

Бактерии означава „пръчка“ на гръцки. Това име не означава, че се имат предвид вредни бактерии. Те са получили това име заради формата си. Повечето от тези единични клетки изглеждат като пръчки. Те също се предлагат под формата на триъгълници, квадрати и клетки с форма на звезда. В продължение на един милиард години бактериите не променят външния си вид, те могат да се променят само вътрешно. Те могат да бъдат подвижни или неподвижни. Бактерията се състои от една клетка. Отвън е покрит с тънка черупка. Това му позволява да запази формата си. Вътре в клетката няма ядро ​​или хлорофил. Има рибозоми, вакуоли, цитоплазмени израстъци и протоплазма. Най-голямата бактерия е открита през 1999 г. Наричан е „Сивата перла на Намибия“. Бактерии и бацили означават едно и също нещо, те просто имат различен произход.

Човек и бактерии

В тялото ни тече постоянна битка между вредните и полезните бактерии. Благодарение на този процес човек получава защита от различни инфекции. Различни микроорганизми ни заобикалят на всяка крачка. Те живеят върху дрехите, летят във въздуха, те са вездесъщи.

Наличието на бактерии в устата, а това са около четиридесет хиляди микроорганизми, предпазва венците от кървене, от пародонтоза и дори от възпалено гърло. Ако микрофлората на жената е нарушена, тя може да развие гинекологични заболявания. Спазването на основните правила за лична хигиена ще помогне да се избегнат подобни неуспехи.

Човешкият имунитет изцяло зависи от състоянието на микрофлората. Почти 60% от всички бактерии се намират само в стомашно-чревния тракт. Останалите се намират в дихателната система и в репродуктивната система. Около два килограма бактерии живеят в човек.

Появата на бактерии в тялото

Новороденото бебе има стерилни черва. След първата му глътка въздух в тялото навлизат много микроорганизми, с които преди това не е бил запознат. Когато бебето се сложи за първи път на гърдата, майката пренася полезни бактерии с млякото, което ще помогне за нормализиране на чревната микрофлора. Не напразно лекарите настояват майката да го кърми веднага след раждането на детето си. Те също така препоръчват да удължите това хранене възможно най-дълго.

Полезни бактерии

Полезни бактерии са: млечнокисели бактерии, бифидобактерии, E. coli, стрептомиценти, микориза, цианобактерии.

Всички те играят важна роля в човешкия живот. Някои от тях предотвратяват появата на инфекции, други се използват в производството на лекарства, а трети поддържат баланса в екосистемата на нашата планета.

Видове вредни бактерии

Вредните бактерии могат да причинят редица сериозни заболявания при хората. Например дифтерия, антракс, възпалено гърло, чума и много други. Те се предават лесно от заразен човек чрез въздух, храна или допир. Именно вредните бактерии, чиито имена ще бъдат дадени по-долу, развалят храната. Издават неприятна миризма, гният и се разлагат, причиняват болести.

Бактериите могат да бъдат грам-положителни, грам-отрицателни, пръчковидни.

Имена на вредни бактерии

Таблица. Вредни бактерии за хората. Заглавия

Вредните бактерии могат да останат в тялото за дълго време и да абсорбират полезни вещества от него. Те обаче могат да причинят инфекциозно заболяване.

Най-опасните бактерии

Една от най-устойчивите бактерии е метицилинът. По-известен е като стафилококус ауреус (Staphylococcus aureus). Този микроорганизъм може да причини не едно, а няколко инфекциозни заболявания. Някои видове от тези бактерии са устойчиви на мощни антибиотици и антисептици. Щамовете на тази бактерия могат да живеят в горните дихателни пътища, откритите рани и пикочните пътища на всеки трети жител на Земята. За човек със силна имунна система това не представлява опасност.

Вредните бактерии за хората също са патогени, наречени Salmonella typhi. Те са причинители на остри чревни инфекции и коремен тиф. Тези видове бактерии, вредни за хората, са опасни, защото произвеждат токсични вещества, които са изключително опасни за живота. С напредването на заболяването се появява интоксикация на тялото, много висока температура, обриви по тялото, увеличаване на черния дроб и далака. Бактерията е много устойчива на различни външни влияния. Живее добре във вода, върху зеленчуци, плодове и се размножава добре в млечни продукти.

Clostridium tetan също е една от най-опасните бактерии. Той произвежда отрова, наречена тетаничен екзотоксин. Хората, които се заразяват с този патоген, изпитват ужасни болки, гърчове и умират много трудно. Заболяването се нарича тетанус. Въпреки факта, че ваксината е създадена още през 1890 г., всяка година на Земята от нея умират 60 хиляди души.

И друга бактерия, която може да доведе до човешка смърт, е Mycobacterium tuberculosis. Той причинява туберкулоза, която е устойчива на лекарства. Ако не потърсите помощ навреме, човек може да умре.

Мерки за предотвратяване на разпространението на инфекции

Вредните бактерии и имената на микроорганизмите се изучават от лекари от всички дисциплини от студентските им години. Здравеопазването всяка година търси нови методи за предотвратяване на разпространението на животозастрашаващи инфекции. Ако следвате превантивните мерки, няма да се налага да губите енергия за намиране на нови начини за борба с подобни заболявания.

За да направите това, е необходимо своевременно да идентифицирате източника на инфекцията, да определите кръга на болните и възможните жертви. Наложително е да се изолират заразените и да се дезинфекцира източникът на инфекция.

Вторият етап е унищожаването на пътищата, по които вредните бактерии могат да бъдат предадени. За целта се провежда подходяща пропаганда сред населението.

Хранителните обекти, резервоарите и складовете за съхранение на храни са поставени под контрол.

Всеки човек може да устои на вредните бактерии, като укрепва имунитета си по всякакъв възможен начин. Здравословен начин на живот, спазване на елементарни правила за хигиена, защита по време на сексуален контакт, използване на стерилни медицински инструменти и оборудване за еднократна употреба, пълно ограничаване на комуникацията с хора под карантина. Ако влезете в епидемиологична зона или източник на инфекция, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на санитарните и епидемиологичните служби. Редица инфекции се приравняват по своите ефекти на бактериологично оръжие.

Бактериите са полезни и вредни. Бактериите в човешкия живот

Бактериите са най-многобройните жители на планетата Земя. Те са го обитавали в древността и продължават да съществуват и днес. Някои видове дори са се променили малко оттогава. Бактериите, полезни и вредни, буквално ни заобикалят навсякъде (и дори проникват в други организми). С доста примитивна едноклетъчна структура, те вероятно са една от най-ефективните форми на живата природа и се класифицират като специално царство.

Марж на безопасност

Тези микроорганизми, както се казва, не се давят във вода и не горят в огън. Буквално: издържат на температури до плюс 90 градуса, замръзване, липса на кислород, налягане – високо и ниско. Можем да кажем, че природата е инвестирала в тях огромен резерв на безопасност.

Бактерии полезни и вредни за човешкото тяло

По правило бактериите, които обитават тялото ни в изобилие, не получават нужното внимание. В края на краищата те са толкова малки, че изглежда нямат съществено значение. Тези, които мислят така, до голяма степен грешат. Полезните и вредните бактерии отдавна и надеждно „колонизират“ други организми и успешно съжителстват с тях. Да, те не могат да се видят без помощта на оптика, но могат да бъдат от полза или вреда на тялото ни.

Кой живее в червата?

Лекарите казват, че ако съберете само бактериите, които живеят в червата и ги претеглите, ще получите нещо като три килограма! Такава огромна армия не може да бъде пренебрегната. Много микроорганизми непрекъснато навлизат в червата на човека, но само някои видове намират благоприятни условия за живот и живот там. И в процеса на еволюция те дори са формирали постоянна микрофлора, която е предназначена да изпълнява важни физиологични функции.

„Мъдри“ съседи

Бактериите отдавна играят важна роля в човешкия живот, въпреки че доскоро хората нямаха представа за това. Те помагат на собственика си при храносмилането и изпълняват редица други функции. Какви са тези невидими съседи?

Постоянна микрофлора

99% от населението пребивава постоянно в червата. Те са пламенни поддръжници и помощници на човека.

• Есенциални полезни бактерии. Имена: бифидобактерии и бактероиди. Те са огромно мнозинство.
• Свързани полезни бактерии. Имена: ешерихия коли, ентерококи, лактобацили. Техният брой трябва да бъде 1-9% от общия брой.

Трябва също да знаете, че при подходящи отрицателни условия всички тези представители на чревната флора (с изключение на бифидобактериите) могат да причинят заболявания.

Какво правят?

Основните функции на тези бактерии са да ни помагат в процеса на храносмилане. Отбелязано е, че дисбиозата може да се появи при хора с лошо хранене. Резултатът е застой и лошо здраве, запек и други неудобства. Когато балансираната диета се нормализира, болестта обикновено отстъпва.

Друга функция на тези бактерии е охраната. Те следят кои бактерии са полезни. За да се гарантира, че „непознати“ няма да проникнат в тяхната общност. Ако например причинителят на дизентерия Shigella Sonne се опита да проникне в червата, те го убиват. Заслужава обаче да се отбележи, че това се случва само в тялото на относително здрав човек с добър имунитет. В противен случай рискът от заболяване се увеличава значително.

Непостоянна микрофлора

Приблизително 1% от тялото на здравия индивид се състои от така наречените опортюнистични микроби. Те принадлежат към нестабилната микрофлора. При нормални условия те изпълняват определени функции, които не вредят на хората и работят в полза. Но в определени ситуации те могат да се проявят като вредители. Това са предимно стафилококи и различни видове гъбички.

Дислокация в стомашно-чревния тракт

Всъщност целият храносмилателен тракт има разнородна и нестабилна микрофлора - полезни и вредни бактерии. В хранопровода има същите обитатели като в устната кухина. В стомаха има само няколко киселинно-устойчиви: лактобацили, Helicobacter, стрептококи, гъбички. Микрофлората в тънките черва също е оскъдна. Повечето бактерии се намират в дебелото черво. Така при дефекация човек е способен да отделя над 15 трилиона микроорганизми на ден!

Ролята на бактериите в природата

Освен това, разбира се, е страхотно. Има няколко глобални функции, без които целият живот на планетата вероятно би престанал да съществува отдавна. Най-важният е санитарният. Бактериите ядат мъртви организми, открити в природата. Те по същество работят като вид чистачки, предотвратявайки натрупването на отлагания от мъртви клетки. Научно те се наричат ​​сапротрофи.

Друга важна роля на бактериите е участието им в глобалния кръговрат на веществата на сушата и морето. На планетата Земя всички вещества в биосферата преминават от един организъм в друг. Без някои бактерии този преход просто би бил невъзможен. Ролята на бактериите е безценна, например, в циркулацията и възпроизводството на такъв важен елемент като азота. В почвата има определени бактерии, които произвеждат азотни торове за растенията от азота във въздуха (микроорганизмите живеят точно в корените им). Тази симбиоза между растения и бактерии се изучава от науката.

Участие в хранителни вериги

Както вече споменахме, бактериите са най-многобройните обитатели на биосферата. И съответно те могат и трябва да участват в хранителните вериги, присъщи на природата на животните и растенията. Разбира се, за хората, например, бактериите не са основна част от диетата (освен ако не могат да се използват като хранителна добавка). Има обаче организми, които се хранят с бактерии. Тези организми от своя страна се хранят с други животни.

Цианобактерии

Тези синьо-зелени водорасли (остаряло име за тези бактерии, фундаментално неправилно от научна гледна точка) са способни да произвеждат огромни количества кислород чрез фотосинтеза. Някога именно те започнаха да насищат нашата атмосфера с кислород. Цианобактериите продължават да правят това успешно и до днес, произвеждайки определена част от кислорода в съвременната атмосфера!

Бактериите в природата са вредни и полезни за хората

Повечето хора гледат на различни бактериални организми единствено като на вредни частици, които могат да провокират развитието на различни патологични състояния. Въпреки това, според учените, светът на тези организми е много разнообразен. Има откровено опасни бактерии, които представляват опасност за нашето тяло, но има и полезни - тези, които осигуряват нормалното функциониране на нашите органи и системи. Нека се опитаме да разберем малко тези понятия и да разгледаме отделните видове такива организми. Нека поговорим за бактериите в природата, които са вредни и полезни за хората.

Полезни бактерии

Учените казват, че бактериите са станали първите обитатели на нашата голяма планета и благодарение на тях сега има живот на Земята. В продължение на много милиони години тези организми постепенно се адаптираха към постоянно променящите се условия на съществуване, промениха външния си вид и местообитанието си. Бактериите успяха да се адаптират към околната среда и успяха да разработят нови и уникални методи за поддържане на живота, включително множество биохимични реакции - катализа, фотосинтеза и дори привидно просто дишане. Сега бактериите съжителстват с човешки организми и такова сътрудничество се характеризира с известна хармония, защото такива организми са способни да донесат реални ползи.

След раждането на малък човек бактериите веднага започват да проникват в тялото му. Те проникват в дихателните пътища заедно с въздуха, влизат в тялото заедно с кърмата и т.н. Целият организъм се насища с различни бактерии.

Невъзможно е точно да се изчисли техният брой, но някои учени смело твърдят, че броят на такива клетки в тялото е сравним с броя на всички клетки. Само храносмилателният тракт е дом на четиристотин различни вида живи бактерии. Смята се, че определен сорт може да расте само на определено място. Така млечнокисели бактерии могат да растат и да се размножават в червата, други се чувстват оптимално в устната кухина, а някои живеят само върху кожата.

В продължение на много години съвместно съществуване хората и подобни частици успяха да пресъздадат оптимални условия за сътрудничество и за двете групи, което може да се характеризира като полезна симбиоза. В същото време бактериите и нашето тяло обединяват възможностите си, докато всяка страна остава в черно.

Бактериите са способни да събират частици от различни клетки на повърхността си, поради което имунната система не ги възприема като враждебни и не ги атакува. Въпреки това, след като органи и системи са изложени на вредни вируси, полезните бактерии се издигат в защита и просто блокират пътя на патогените. Когато съществуват в храносмилателния тракт, такива вещества също носят осезаеми ползи. Те преработват остатъците от храна, като отделят значително количество топлина. Той от своя страна се предава на близките органи и се пренася в цялото тяло.

Дефицитът на полезни бактерии в организма или промяната в техния брой причиняват развитието на различни патологични състояния. Тази ситуация може да се развие, докато приемате антибиотици, които ефективно унищожават както вредните, така и полезните бактерии. За коригиране на броя на полезните бактерии могат да се консумират специални препарати - пробиотици.

Вредни бактерии

Въпреки това си струва да запомните, че не всички бактерии са приятели на хората. Сред тях има и много опасни сортове, които могат да причинят само вреда. Такива организми, след като влязат в тялото ни, стават причина за развитието на различни бактериални заболявания. Те включват различни настинки, някои видове пневмония, както и сифилис, тетанус и други заболявания, дори смъртоносни. Има и заболявания от този тип, които се предават по въздушно-капков път. Това е опасна туберкулоза, магарешка кашлица и др.

Значителен брой заболявания, причинени от вредни бактерии, се развиват поради консумацията на недостатъчно висококачествена храна, немити и непреработени зеленчуци и плодове, сурова вода и недостатъчно топлинно месо. Можете да се предпазите от такива заболявания, като следвате правилата и разпоредбите за хигиена. Примери за такива опасни заболявания са дизентерия, коремен тиф и др.

Проявите на заболявания, които се развиват в резултат на атака от бактерии, са резултат от патологичното влияние на отровите, които тези организми произвеждат или се образуват на фона на тяхното унищожаване. Човешкият организъм успява да се отърве от тях благодарение на естествената си защита, която се основава на процеса на фагоцитоза на бактериите от белите кръвни клетки, както и на имунната система, която синтезира антитела. Последните свързват чужди протеини и въглехидрати и след това просто ги елиминират от кръвния поток.

Освен това вредните бактерии могат да бъдат унищожени с помощта на естествени и синтетични лекарства, най-известният от които е пеницилинът. Всички лекарства от този тип са антибиотици, те се различават в зависимост от активния компонент и начина на действие. Някои от тях са способни да разрушат клетъчните мембрани на бактериите, докато други спират жизнените им процеси.

Така че в природата има много бактерии, които могат да донесат ползи и вреда на хората. За щастие, съвременното ниво на развитие на медицината позволява да се справят с повечето патологични организми от този вид.

rasteniya-lecarstvennie.ru>

Ползите и вредите от бактериите???

Факт е, че бактериите носят не само вреда, но и несъмнена полза. Не е за нищо, че в червата на всеки организъм има отделна среда, която няма да навреди да се отдели в независим орган, който се нарича микрофлора на тялото. Микрофлората включва набор от бактерии, необходими за нормалния живот.
Ролята на бактериите в човешкия живот е голяма. Още докато са в червата, бактериите разграждат несмилаемите в стомаха хранителни остатъци до органични и неорганични съединения. В процеса се извличат аминокиселини и някои витамини, които веднага се абсорбират в кръвта.
Бактерии има и в млечните продукти – кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко. Заедно с тези продукти микроорганизмите навлизат в стомашния тракт, където помагат на самия стомах да се справи с основната си задача - пълното смилане на храната. Именно поради тази причина винаги се чувстваме леки след консумация на млечни продукти и не изпитваме дискомфорт в стомаха, причинен от болки, колики или гадене.
Ролята на бактериите в човешкия живот е голяма. Намирайки се в женските полови органи, микроорганизмите създават специална киселинно-алкална среда, нарушаването на която води до редица неприятни заболявания и възпаления. За да се поддържа такава оптимална среда, трябва да се спазва личната хигиена.
Устната кухина също е пълна с микроби, които помагат да се отървете от възпаление и кървене на венците, тонзилит и пародонтоза.
Както разбирате, микроорганизмите се намират в цялото ни тяло и не си струва да се отървете от тях толкова насилствено. Ролята на бактериите в човешкия живот е двусмислена, но фактът, че имаме нужда от тези прости организми, е сто процента правилен отговор.
Пийте по-малко антибиотици, които разрушават нормалното сътрудничество между микробите и човека, което води до сериозни заболявания.

Таня

Полза: Бактерии, които носят осезаеми ползи на собственика си. Те помагат на човек да абсорбира и смила храната, както и да синтезира полезни витамини. Най-известната бактерия с тези свойства е ешерихия коли. Чревната микрофлора също е обитавана от различни бактероиди, лакто- и бифидобактерии. Тяхната полза е за укрепване на имунната система. Те също така намаляват риска от навлизане на опасни микроби. Прекомерната употреба на антибиотици или други химикали може да убие полезните бактерии. В резултат на това се развива дисбиоза (диария, запек, гадене) и имунната система на човека страда.

Сергей

Бактерии, вредни за човешкото здраве. Най-често патогенните микроби навлизат в човешкото тяло чрез въздушни капчици. Но това далеч не е единственият начин за заразяване. Мръсна или остаряла храна, лоша вода, лошо измити ръце, различни кръвосмучещи насекоми (бълхи, въшки, комари), рана по кожата - всичко това може да причини инфекция с лоши микроорганизми. Такива организми причиняват значителна вреда на здравето. А именно, те причиняват сериозни заболявания:

Какви ползи и вреда носят бактериите на хората?

Елена

Вредата от бактериите е много осезаема - много бактерии са източници на възпаление и инфекции. Смъртоносните заболявания коремен тиф и холера, тежките заболявания пневмония и дифтерия се причиняват от бактерии и не е изненадващо, че хората непрекъснато търсят начини за борба с тях.
Много бактерии обаче са полезни. Полезни са бактериите, които причиняват например ферментация на сладки сокове или зреене на сметана. Ако бактериите не разграждаха мъртвата тъкан, тогава цялата повърхност на Земята вече щеше да бъде покрита с нея. Но най-важното е, че бактериите участват в образуването на нитрати, които са необходими за живота на растенията и следователно за нашия живот.

Владимир Кукурузов

Има микроорганизми, които косвено засягат човешкия живот. Те живеят в почвите и водните тела и участват в разграждането на органичните отпадъци, осигуряват гниенето на мъртвите растения и насищат почвата с основни минерали и кислород. Благодарение на тях планетата Земя не изпитва недостиг на кислород.
Още в древни времена хората осъзнават какви безценни ползи носят бактериите на хората в ежедневието. Много хранителни продукти не могат да бъдат произведени без използването на полезни бактерии. Ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко), оцетна киселина, сладкарски изделия, какао, кафе са резултат от активната дейност на микроорганизмите. Дори производството на дъбена кожа или, например, ленено влакно не е пълно без тяхното участие.
ферментирали млечни продукти Има много бактериални препарати, които помагат в борбата с вредителите в селското и горското стопанство. Някои от тези микроскопични създания се използват за силажиране на зелен фураж. А за пречистване на отпадъчните води се използват специален вид бактерии, които разлагат органичните остатъци и спомагат за контролиране на нивото на замърсяване във водоемите. И дори в съвременната медицина микроорганизмите се използват активно за производството на различни витамини, антибиотици и други лекарства.
препарат с млечнокисели бактерии Не всички бактерии са полезни и служат в полза на хората. Има и такива, които вредят на храната, причиняват гниене на органични вещества и произвеждат отрова. Яденето на нискокачествена храна води до отравяне на тялото. В някои случаи резултатът е напълно тъжен - смърт. За да предпазите себе си и вашите близки от вредите, причинени от лоши бактерии, както и да поддържате естествения баланс на полезните същества в тялото, трябва:
Редовно яжте ферментирали млечни продукти, обогатени с бифидобактерии и лактобацили.
Яжте само пресни и висококачествени храни.
Измивайте ръцете си преди хранене и старателно измивайте всички плодове и зеленчуци.
Подлагаме месото на топлинна обработка.
Приемайте антибиотици стриктно според предписанията на Вашия лекар. И се опитайте да не злоупотребявате с различни лекарства. В противен случай, вместо полза, можете да причините значителна вреда на здравето си.
Спазването на тези прости правила е ключът към здравословния живот.

Как бактериите влизат в човешкото тяло и каква вреда причиняват?

ВалюШа

от околната среда, например от мръсни ръце, кърпи, през носа, устата, кожата, тези, които имат нормален имунитет - бактериите по принцип не са страшни, но тези, които имат проблеми с това - поради бактериите могат да възникнат различни заболявания - настинки, акне, диария и т.н.)

Дмитрий Калинкин

Има хипотеза, че всички микроорганизми са биороботи, които изпълняват функциите на възстановяване на тъкани, органи, клетки, ДНК
но не само ремонти, но и като цяло промени във вътрешното състояние на живите същества, хората, животните и растенията, както и на едноклетъчните организми. Вирусите, като най-малките биороботи, участват в промени на генетично ниво.
На най-грубо ниво се използват хелминти.
Тоест всички микроорганизми са инструмент за контрол на вътрешното състояние на сложни организми от контролната функция на ПРИРОДАТА. Има дори хумористична хипотеза, че движещата сила зад еволюцията на живите същества са вирусите, които са принудили всички живи същества да се развиват, за да осигурят живота на вирусите. (В крайна сметка те не могат да живеят сами.

Григорий Мирошин

Вечност…………

Опасността от бактериални заболявания е значително намалена в края на 19 век с изобретяването на ваксинацията, а в средата на 20 век с откриването на антибиотиците.

полезен; В продължение на хиляди години хората са използвали млечнокисели бактерии за производство на сирене, кисело мляко, кефир, оцет и ферментация.

Понастоящем са разработени методи за използване на фитопатогенни бактерии като безопасни хербициди и ентомопатогенни бактерии вместо инсектициди. Най-широко използваният е Bacillus thuringiensis, който произвежда токсини (Cry-токсини), които засягат насекомите. Освен бактериални инсектициди в селското стопанство се използват и бактериални торове.

Като биологично оръжие се използват бактерии, които причиняват човешки заболявания.

Поради бързия си растеж и размножаване, както и простата си структура, бактериите се използват активно в научните изследвания в областта на молекулярната биология, генетиката, генното инженерство и биохимията. Най-добре проучената бактерия е ешерихия коли. Информацията за бактериалните метаболитни процеси е направила възможно производството на бактериален синтез на витамини, хормони, ензими, антибиотици и др.

Обещаваща посока е обогатяването на руди с помощта на сероокисляващи бактерии, пречистването на почви и водни тела, замърсени с нефтопродукти или ксенобиотици от бактерии.

Човешките черва обикновено съдържат от 300 до 1000 вида бактерии с обща маса до 1 kg, като броят на техните клетки е с порядък по-голям от броя на клетките в човешкото тяло. Те играят важна роля в храносмилането на въглехидратите, синтезират витамини и изместват патогенните бактерии. Образно можем да кажем, че човешката микрофлора е допълнителен „орган“, който отговаря за защитата на организма от инфекции и храносмилането.

Тук не е много кратко. но мисля, че можете да го съкратите както искате.

Карим Муроталиев

Бактериите и хилядолетният човек съжителстват един с друг. Те носят огромни ползи за хората. Полезните бактерии съставляват 99% от цялото население, обитаващо човешкото тяло и само 1% от тях имат лоша репутация. Поради вредата, която бактериите причиняват на хората, всяко споменаване на тях предизвиква негативни емоции. Бактериите се намират във въздуха, който дишаме, в почвата, в храната и водата, в растенията, в телата ни и т.н.

Ориз. 1. Бактериите и хората.

Първите бактерии на планетата Земя са се появили преди милиарди години, много преди появата на растенията, животните и хората. В продължение на милиони години, променяйки местообитанието си в неблагоприятен климат, те се промениха, постепенно подобрявайки методите си за поддържане на живота и с течение на времето населиха цялата планета: океани, почва, скали, вулкани и арктически лед. Оцеляването на бактериите беше осигурено от наличието на „скачащи“ гени, които те се научиха да предават един на друг заедно с придобитите постижения.

Ориз. 2. Микробите са истинските невидими господари на Земята.

Ориз. 3. Около 70% от живите същества на Земята са бактерии.

Бактериите и хората: ползи за човешкото тяло

Бактериите живеят на планетата Земя повече от 3,5 милиарда години. През това време те научиха много и се адаптираха към много. Сега помагат на хората. Бактериите и хората са станали неразделни. Според изчисленията на учените човешкото тяло съдържа от 500 до 1000 различни вида бактерии или трилиони от тези удивителни обитатели, което възлиза на до 4 кг общо тегло. Само в червата се откриват до 3 килограма микробни тела. Останалите се намират в пикочно-половия тракт, върху кожата и други кухини на човешкото тяло.

Човешкото тяло е обитавано както от полезни, така и от вредни бактерии. Съществуващият баланс между човешкото тяло и бактериите е усъвършенстван в продължение на векове. Когато имунитетът намалява, "лошите" бактерии причиняват голяма вреда на човешкото тяло. Някои заболявания затрудняват попълването на тялото с „добри“ бактерии.

Ориз. 4. Бактерии, обитаващи устната кухина: Streptococcus mutants (зелен). Bakteroides gingivalis, причинява пародонтит (лилав цвят). Candida albicus (жълт цвят).

Ориз. 5. Вътрешна повърхност на дебелото черво. Розовите острови са клъстери от бактерии.

Ориз. 6. Бактерии в дванадесетопръстника (посочени в червено).

Ориз. 7. Бактерии (синьо и зелено) върху човешката кожа (компютърно изображение).

Микробите изпълват тялото на новороденото от първите минути от живота му и окончателно формират състава на чревната микрофлора на възраст 10-13 години. Червата са обитавани от стрептококи, лактобацили, бифидобактерии, ентеробактерии, гъбички, чревни вируси и непатогенни протозои. Лактобацилите и бифидобактериите съставляват 60% от чревната флора. Съставът на тази група бактерии винаги е постоянен, многоброен и изпълнява основни функции.

Ориз. 12. Чревни бактерии (червени) в дванадесетопръстника.

Нормалното функциониране на човешкия организъм се дължи на бифидобактерии, лактобацили, ентерококи, ешерихия коли и бактериоди, които съставляват 99% от нормалната чревна микрофлора. 1% са представители на опортюнистична флора: клостридии, Pseudomonas aeruginosa, стафилококи, Proteus и др.

бифидобактерии

• Благодарение на бифидобактериите се произвеждат ацетат и млечна киселина. Подкислявайки средата, те потискат развитието на патогенни бактерии, които причиняват гниене и ферментация;
• благодарение на бифидобактериите се намалява рискът от развитие на хранителни алергии при деца;
• осигуряват антиоксидантно и противотуморно действие;
• бифидобактериите участват в синтеза на витамин С;
• бифидобактериите и лактобацилите участват в процесите на усвояване на витамин D, калций и желязо.

Ориз. 13. Бифидобактерии. Триизмерно изображение.

Ешерихия коли

• Особено внимание е отделено на представителя на този род Escherichia coli M17. Той е способен да произвежда веществото коцилин, което потиска растежа на редица патогенни микроби.
• С участието на E. coli се синтезират витамини К, група В (В1, В2, В5, В6, В7, В9 и В12), фолиева и никотинова киселини.

Ориз. 14. Ешерихия коли. Триизмерно изображение.

Ориз. 15. Ешерихия коли под микроскоп.

Enterobacteriaceae

Enterobacteriaceae участват активно във възстановяването на чревната микрофлора след прием на антибиотици.

Лактобацили

Лактобацилите инхибират растежа на гнилостни и опортюнистични микроорганизми поради образуването на редица антимикробни вещества.

Ориз. 16. Лактобацили (триизмерно изображение).

Положителната роля на бактериите в човешкото тяло

• С участието на бифидо-, лакто- и ентеробактерии се синтезират витамини К, С, група В (В1, В2, В5, В6, В7, В9 и В12), фолиева и никотинова киселина.
• Благодарение на чревната микрофлора се разграждат неусвоените компоненти на храната от горните отдели на червата - нишесте, целулоза, протеини и мастни фракции.
• Чревната микрофлора поддържа водно-солевия метаболизъм и йонната хомеостаза.
• Благодарение на отделянето на специални вещества, чревната микрофлора потиска развитието на патогенни бактерии, които причиняват гниене и ферментация.
• Бифидо-, лакто- и ентеробактериите участват в детоксикацията на веществата, които влизат отвън и се образуват в самия организъм.
• Голяма роля за възстановяване на местния имунитет играе чревната микрофлора. Благодарение на него се увеличава броят на лимфоцитите, активността на фагоцитите и производството на имуноглобулин А.
• Благодарение на чревната микрофлора се стимулира развитието на лимфоидния апарат.
• Повишава устойчивостта на чревния епител към канцерогени.
• Микрофлората защитава чревната лигавица и осигурява енергия на чревния епител.
• Регулира чревната подвижност.
• Чревната флора придобива умения да улавя и отстранява вируси от тялото на гостоприемника, с което е в симбиоза дълги години.
• Поддържа топлинния баланс на тялото. Микрофлората се подхранва от вещества, които не се усвояват от ензимната система и идват от горните части на стомашно-чревния тракт. В резултат на сложни биохимични реакции се произвежда огромно количество топлинна енергия. Топлината се пренася по кръвния поток в цялото тяло и навлиза във всички вътрешни органи. Ето защо на пост човек винаги мръзне.
• Регулира реабсорбцията на компонентите на жлъчните киселини (холестерол), хормони и др.

Ориз. 17. Lactobacillus и Bifidobacterium bifidum клетки.

Ориз. 18. Ешерихия коли.

При заболявания, които намаляват имунитета на организма, чревни заболявания, продължителна употреба на антибактериални лекарства и при липса на лактоза в човешкото тяло, когато захарта, съдържаща се в млякото, не се усвоява и започва да ферментира в червата, променяйки киселинния баланс. на червата, настъпва микробен дисбаланс - дисбиоза (дисбиоза). Дисбактериозата се характеризира със смъртта на "добрите" бактерии и повишен растеж на патогенни микроорганизми и гъбички. Процесите на гниене и ферментация започват да преобладават в червата. Това се проявява чрез диария и подуване на корема, болка, загуба на апетит и след това тегло, децата започват да изостават в развитието, развиват се анемия и хиповитаминоза.

Бактериите и хората винаги ще съществуват заедно. Здравето на всеки човек е в неговите ръце. Ако човек се грижи за себе си, той ще остане здрав и следователно щастлив дълги години.

Ориз. 19. Бактериите и хората. Заедно завинаги.

Тя е разнообразна и има голямо значение за природата и човешкия живот. Бактериите играят голяма роля в преработката на млякото, в производството на неговите производни, като кисело мляко, извара, заквасена сметана, ферментирало печено мляко, подквасено мляко, сирене и кефир.

Млечнокиселите бактерии се хранят със съдържащата се в млякото захар и образуват млечна киселина. Под негово влияние млякото се превръща в кисело мляко, а сметаната в заквасена сметана. Ферментацията на зеленчуците и силажирането на фуражите също се извършват с помощта на млечнокисели бактерии. Получената млечна киселина предпазва зеленчуците и фуража от разлагане. Кефирът прави специална кефирна гъба, но без помощта на бактерии гъбата не би могла да се справи.

Бактериите са нашите прекрасни съседи: огромно количество бактерии живеят върху нас и вътре в нас, които не само не ни вредят, но и помагат, тъй като липсата им причинява болести. Най-известните от тях са бифидум бактериите и Е. coli. Те укрепват имунитета ни, подпомагат храносмилането и правят много полезни неща за тялото ни. Учените са се уверили, че бактериите образуват и отделят необходимите ни вещества – лекарства.

Вреда от бактерии

Ролята на бактериите в природата

Най-важното нещо, което бактериите правят в природата, е да ядат мъртви организми.Бактериите, така да се каже, работят като чистачи за нас, те се наричат ​​сапротрофи.

Хранейки се с органична материя от мъртви тела, тези бактерии превръщат мъртвите растения и животински трупове в хумус. Един кубичен сантиметър от повърхностния слой на горската почва съдържа стотици милиони почвени бактерии. Тези бактерии превръщат хумуса в минерали, които могат да бъдат абсорбирани от почвата от корените на растенията.

Бактериите участват в кръговрата на веществата на планетата, в биосферата всички вещества преминават от организъм в организъм, те са в постоянни цикли. Без бактерии тези вещества биха се натрупали в големи количества и няма да текат по-нататък, тоест без тях цикълът на веществата би бил невъзможен: пример би бил азотният цикъл в природата. В почвата има определени бактерии, които произвеждат азотни торове за растенията от азота във въздуха; това са нодулни бактерии, които се установяват директно в корените на растенията.

Бактериите са най-многобройните същества на земята и те участват в хранителните вериги: има малки организми, които се хранят с бактерии. Специални бактерии са цианобактерии, бактерии, способни на фотосинтеза, които насищат нашата земя с кислород. Бактериите имат почти глобално влияние върху земята, те са вездесъщи и необичайно издръжливи, бактериите определят границите на биосферата - най-долната й част, където все още могат да бъдат намерени бактерии, и най-горната й част, където съществуват бактерии.

Литература

1. Berkinblit M.B., Chub V.V. Биология. Експериментален ученически учебник VI

класове. – М.: МИРОС, 1992.

2. Корчагина В.А. Биология 6-7 клас. Растения, бактерии, гъбички, лишеи. – 1993 г.

3. Пономарева И.Н., Корнилова О.А., Кучменко В.С. Биология 6 клас. – 2008 г.

4. Пасечник В.В., Суматохин С.В., Калинова Г.С. Биология 6 клас. – М.: Образование, 2010.

Регионален конкурс за проектни и изследователски работи

„Наука и здраве“ (наука и математика)

Тема: Ролята на бактериите в живота на човека

Изпълнител: Павел Дмитриев, 3А клас, интернат № 49

Санкт Петербург

2015 г

ВЪВЕДЕНИЕ

Когато отидох с майка ми в магазина, видях, че там се продава бифидок. Когато попитах какво е това, майка ми отговори, че това е здравословен ферментирал млечен продукт, към който са добавени специални бактерии. Знаех, че някои човешки заболявания са свързани с бактерии, така че бях много изненадан, че бактериите могат да се съдържат в здравословен продукт.

Поставих си цел : Проучете какво представляват бактериите и разберете кои са полезни и кои не.

Обект на изследванее човек.

Темата е бактериите.

проблем: каква е ролята на бактериите в живота на човека.

Хипотеза: Бактериите могат да бъдат както полезни, така и вредни за хората.

За да потвърдя хипотезата, определих за себе си следното:задачи:

1. Проучете литературата и интернет ресурсите по тази тема.
2. Проведете експеримент, потвърждаващ ефекта на бактериите върху човешкото здраве.
3. Обобщете и анализирайте получената информация и направете изводи.

ВЪВЕДЕНИЕ

Бактерии... колко много ужас донесоха на човечеството от деня, в който хората научиха за съществуването им. Хората знаят, че бактериите са лоши. Те добавят антибактериални вещества към пасти за зъби, кремове, дезодоранти, дори напитки. Те правят антибактериални покрития навсякъде, където е възможно. Изобретяват се все по-модерни антибактериални лекарства. Но бактериите намират нови начини да заобиколят тази защита и тихо да се размножават, размножават... Общата им маса на Земята се изразява като цифра с десет нули! Но те са съществували много преди ние с вас да се появим на планетата.

Интересно!!!

Бактериите са населявали Земята преди 3,5 милиарда години. Първите ядрени клетки произхождат от бактерии преди около 1,4 милиарда години. Ядрените клетки се наричат ​​еукариоти.

Разбира се, почти всички най-тежки инфекциозни заболявания се причиняват от бактерии (дизентерия, туберкулоза, дифтерия, скарлатина, пневмония и др.) И човечеството все още помни ужасите на тези епидемии.

Но това ли е единствената вреда, която тези невидими същества носят? В крайна сметка не всички бактерии са патогенни. Логично е да запомните ползите от бактериите.

Бактериите - кои са те?

За първи път бактерията е видяна под оптичен микроскоп и е описана от холандския натуралист Антони ван Льовенхук през 1676 г. Като всички микроскопични същества, той ги нарече „animalcules“. Името „бактерия“ е измислено от Кристиан Еренберг през 1828 г.

Луи Пастьор през 50-те години на 18-ти век започва изследването на физиологията и метаболизма на бактериите, а също така открива техните патогенни свойства. Медицинската микробиология е доразвита в трудовете на Робърт Кох, който формулира общите принципи за определяне на причинителя на заболяването (постулатите на Кох). През 1905 г. получава Нобелова награда за изследванията си върху туберкулозата. Основите на общата микробиология и изучаването на ролята на бактериите в природата са положени от M. V. Beyerinck и S. N. Vinogradsky.

Бактерии - едноклетъчни микроорганизми, които образуват самостоятелно царство. По своята организация и морфологични характеристики бактериите са най-близки до така наречените синьо-зелени водорасли.

Бактериите са взели името си от гръцки език и тази дума се превежда като "пръчка". Що се отнася до техните външни очертания, има четири основни вида или форми:

Кръгли, сферични бактерии (коки);
пръчковидни (бацили);
спирално огънат (спирила);
тънки и гъвкави космоподобни форми (спирохети).

Бактериите са изключително малки по размер; тези, измерени в хилядни от милиметъра, принадлежат към относително големи. На повърхност, равна на отбелязаната с молив точка, ще се поберат приблизително 250 хиляди бактерии.

Интересно!!!

Цялото тяло на една бактерия се състои от една единствена клетка. По своята структура тази клетка е подобна на всички други растителни клетки. Отвън има обвивка, отвътре протоплазмено съдържание, но бактериите нямат ядро. Наследствената информация на бактериите е представена от гени, но те не се съхраняват в ядрото, а в определена зона на клетката, наречена нуклеоид. Такива безядрени бактерии се наричат ​​прокариоти.

Бактериите получават всички необходими вещества от околната среда. За техния живот и размножаване са необходими въглерод или въглероден диоксид, вода, амоняк, нитрати, различни серни съединения и някои други неорганични вещества. В резултат на сложна химична реакция бактериите получават от неорганични вещества всички необходими им биохимични продукти.

Бактериите се размножават чрез делене; всяка клетка получава напречна преграда и след това се разделя на два нови индивида. При благоприятни условия едно делене следва друго с невероятна скорост и ако нямаше фактори, възпрепятстващи развитието на бактериите, една бактерия би могла да запълни огромни пространства с потомството си. Възпроизвеждането продължава, докато има достатъчно количество хранителен материал в средата, обитавана от бактерии.

Ролята на бактериите в нашето тяло

Усвояване на витамини и аминокиселини.

Производство на млечна, оцетна, мравчена и янтарна киселини, които участват в метаболизма.

Производство на витамини.

Укрепване на имунитета.

Предотвратяване на проникването на патогенни бактерии през лигавицата.

Подобряване състава на кръвта и метаболизма на мазнините.

Човешкото тяло съдържа много полезни и вредни бактерии. Винаги има по-малко вредни бактерии. Ако човешкото тяло е здраво, тогава вредните микроби, които влизат в него, незабавно се унищожават от полезни микроби. Ако E. coli навлезе в червата, човек може да се разболее. Вредните бактерии могат да се активират при благоприятни условия и да разболеят човек. Това се случва, когато тялото отслабва, например през зимата от липса на витамини и различни хранителни вещества, втвърдяване

Вредните бактерии причиняват сериозни заболявания при хората (туберкулоза, възпалено гърло, хранително отравяне и др.), животните и растенията (например огнище на ябълкови дървета). Благоприятните външни условия увеличават скоростта на растеж на бактериите и могат да причинят епидемии.

Повечето бактерии в човешкото тяло са много полезни за него. Червата на всеки човек съдържат около три килограма бактерии. Тези приятели на човек му помагат да се справи с всички трудности. Най-полезните бактерии са бифидобактериите. Ако има 98% от тях в тялото, тогава човекът е здрав. Бифидобактериите са истинските пазители на човешкото тяло. Щом някоя болестотворна бактерия поиска да проникне в нея, бифидобактериите влизат в битка с нея и я убиват.

Полезните бактерии трябва да се поддържат в тялото, тъй като те много му помагат.
В продължение на хиляди години хората са използвали млечнокисели бактерии за производство на сирене, кисело мляко, кефир, оцет и ферментация.

Хипотеза: Хората трябва да консумират ферментирали млечни продукти, тъй като те съдържат много бифидобактерии.

Хипотеза: през зимата, поради липса на витамини и различни хранителни вещества, тялото отслабва, вредните бактерии се активизират и човекът се разболява.

Гастрономически ползи

Трудно е да си представим живота без ферментирали млечни продукти:кефир , извара, кисело мляко. Но лактобацилите и стрептококите във ферментиралото мляко ферментират захарта (лактозата), съдържаща се в млякото, което води до образуванетомлечна киселина, алкохол, въглероден диоксид. От тук идва и характерният кисел вкус и мирис на тези продукти. И колкото по-дълго се съхраняват такива продукти, толкова повече тези съединения се натрупват в тях (застоялият кефир съдържа до 0,6% етанол). Ферментиралите млечни продукти обаче се усвояват много по-лесно от пълномасленото мляко, следователно тяхната стойност е по-висока за тялото.

Други видове бактерии превръщат млякотов сирене , кисело мляко, кисело мляко и др. Без млечнокисела ферментация с помощта на бактерии не бихме могли да се наслаждаваме на кисело зеле, краставици, кисели ябълки, дини и др. Гроздовият сок ферментира с помощта на бактерии и дрождивъв вино (алкохолна ферментация), а бактериите тук се хранят със захар-глюкоза. В Азия соевият сос и рибният сос също се произвеждат чрез бактериална ферментация. И има много такива примери.

Имунна полза

В тялото ни живеят до 1 кг микроорганизми, представяте ли си? Ужас? Не! Тези бебета изпълняват основни функции. Особено много от тях има в стомашно-чревния тракт. И защо? Но тъй като без полезни бактерии не бихме могли ефективно да смиламе храната или да синтезираме редица аминокиселини и витамини. Имаме нужда от бактерии, за да изтласкаме нежеланите „гости“ и да ги унищожим. Чревният имунитет е огледало на здравето. И хората понякога приемат антибиотици безмилостно и необмислено, убивайки „добрите“ бактерии. На тяхно място веднага ще се колонизират патогенни организми и ето го - нарушение на биоценозата. Хранете по-често полезните си бактерии с висококачествени ферментирали млечни продукти, не пийте алкохол в големи количества, яжте храни, богати на фибри, и рискът от развитие на рак, диабет и затлъстяване ще намалее значително.

И самите хора понякога забравят за правилата за хигиена и мерките за предотвратяване на тези заболявания.
Хората често забравят за хигиенните изисквания в живота си, което води до избухване на различни заболявания. Това е лична хигиена (чистота на тялото и ръцете). Внимателно обработвайте храната, измивайте плодовете и зеленчуците, избягвайте да пиете сурова, непреварена вода (особено от резервоари). Ето защо, за да се предотврати развалянето на храната, те се сушат, осоляват, мариновани, захаросани и консервирани. Определено трябва да погледнете срока на годност на консервираната храна. Поддържане на чистотата на апартамента (особено кухнята, тоалетната, банята, постоянната им дезинфекция с различни препарати и почистващи препарати). Постоянно проветряване на помещенията. Борба с мухите, които носят бактерии. Борба с гризачи, преносители на патогени. Прилагане на защитни ваксинации. Закаляване на тялото. Карантина по време на заболяване, дезинфекция на помещения и облекло. Така понякога самите хора стават виновни за появата и разпространението на различни инфекциозни заболявания

ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА ЧАСТ

ИЗВОДИ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Дизентерия, иначе наречена шигелоза -патоген дизентерия е бактерия от рода Shigella

Кох бацил (Mycobacterium tuberculosis) - причинителят на туберкулозата

Дифтерията е инфекциозно заболяване, причинено от бактерията Loeffler's bacillus

скарлатина - бактериално заболяване, причинено от бета-хемолитичен стрептокок от група А

Българският бацил е полезна млечнокисела бактерия, използвана първоначално за направата на кисело мляко.